Домашен сочен сладкиш с прясно мляко
Понякога най-любимите десерти са именно най-лесните – онези, които стават с обикновени продукти и ухаят на истински дом. Този домашен сочен сладкиш с прясно мляко е точно такъв – мек, пухкав и много приятен, с фина какаова линия по средата и нежен вкус, който чудесно върви с кафе или чай.
Servings 12 порции
Calories 240kcal
Съставки
- Краве масло – 1/2 чаша около 115 г
- Захар – 3/4 чаша около 150 г
- Яйца – 4 бр.
- Ванилия – 1 ч.л.
- Прясно мляко – 1 чаша 250 мл
- Брашно – 2 и 1/4 чаши около 280 г
- Бакпулвер – 1 с.л.
- Какао – 1 с.л.
- Мерителна чаша – 250 мл
Приготвяне
- Подгответе сместа: Оставете маслото да омекне на стайна температура. Разбийте го със захарта, докато сместа стане по-светла и кремообразна. Добавете яйцата едно по едно, като разбърквате след всяко, след което прибавете ванилията и прясното мляко.
- Добавете сухите съставки: Пресейте брашното заедно с бакпулвера и го добавете постепенно към течната смес. Разбъркайте до гладко и меко кексово тесто без бучки.
- Направете какаовия пласт: Отделете около 4–5 с.л. от сместа в малка купичка. Добавете какаото и разбъркайте добре, докато се получи гладка какаова смес.
- Подредете пластовете: Намажете правоъгълна или квадратна форма с масло и я поръсете леко с брашно. Изсипете половината от светлата смес и я разпределете равномерно. Отгоре разнесете какаовата смес на тънък пласт, а после покрийте с останалата светла смес и загладете внимателно.
- Изпечете сладкиша: Печете в предварително загрята фурна на 170°C за 40–50 минути. Проверете готовността с дървено шишче – ако излезе сухо, сладкишът е готов.
- Охладете и поднесете: Оставете сладкиша да се охлади добре, преди да го нарежете на квадратни парчета. Така ще се вижда по-красиво фината какаова линия в средата.
Допълнения
Този домашен сочен сладкиш с прясно мляко е от онези лесни и винаги сполучливи рецепти, които носят уют и домашен аромат. Получава се мек, пухкав и много приятен десерт, който изглежда красиво и при поднасяне.
Хранителна стройност
Calories: 240kcal
Още по темата:
🔗 Шарен кекс с какао – рецепта на баба
✨ Малък трик за домашен сочен сладкиш с прясно мляко
За да се получи красива тънка какаова линия, не разбърквайте какаовия пласт със светлата смес. Просто го разнесете внимателно между двата пласта тесто.