Божествено предястие за хрупкави панирани лучени кръгчета! Нямам търпение да изстинат

Панираният лук е любимо ястие, което съчетава хрупкава коричка и мек, сочен вътрешен слой. Когато се комбинира с картофено пюре, ястието става идеално за обяд или вечеря.

Необходими съставки за панирани лучени кръгчета:

Основни съставки

• 3 картофа
• 2 яйца
• 1 голям лук
• Сирене моцарела
• Картофено нишесте
• Брашно
• Галета
• Сол и черен пипер на вкус
• Олио за пържене

Начин на приготвяне на панирани лучени кръгчета:

1️⃣. Приготвяне на картофеното пюре

Стъпки за приготвяне:

• Обелете картофите и ги нарежете на кубчета.
• Сварете ги в подсолена вода до омекване (около 15-20 минути).
• Изцедете водата и намачкайте картофите с вилица или преса за картофи.
• Добавете сол и черен пипер на вкус. Можете да добавите и малко масло или мляко за по-кремообразна текстура.
• Добавете и настъргана моцарела в картофеното пюре за допълнителен вкус.

2️⃣. Приготвяне на панираните пръстени лук

Стъпки за приготвяне:

• Обелете лука и го нарежете на дебели пръстени.
• Обвийте пръстена с лук с картофеното пюре.
• В дълбока чиния, смесете брашното (или праха за пържене) с щипка сол и черен пипер.
• В друга чиния разбийте яйцата.
• В трета чиния поставете галета.
• Всяка пръстен лук потопете първо в брашното, след това в разбитите яйца и накрая в галетата, като се уверите, че е добре покрит.

3️⃣. Пържене

• В дълбок тиган загрейте достатъчно олио на средно висока температура.
• Поставете панираните пръстени лук в горещото олио и ги пържете до златисто-кафяво от двете страни (около 3-4 минути на страна).
• Извадете ги и поставете върху кухненска хартия, за да абсорбира излишното олио.

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Често задавани въпроси