Прегледи: 57

5/5 - (2 гласа)

Съдържание

Ароматен ябълков сладкиш с лимонова кора, меко тесто, сочни ябълки и хрупкави бадеми отгоре – лесен домашен десерт, който ухае прекрасно още докато се пече. Подходящ е за кафе, закуска или сладко хапване през деня, когато искате нещо пухкаво, плодово и много апетитно.

Подготовка 15

Готвене 40

Общо време 55

Course Десерт

Cuisine Българска кухня

Порции

Calories 290 kcal

Съставки

Яйца – 4 бр.
Сол – 1 щипка
Захар – 150 г
Ванилия – на вкус
Олио – 90 мл
Прясно мляко – 150 мл
Лимонова кора – от 1 лимон
Лимонов сок – от 1 лимон
Брашно – 350 г
Бакпулвер – 1 с.л.
Ябълки – 2 бр.
Нарязани бадеми – за поръсване

Приготвяне

В купа сложете яйцата, щипката сол, захарта и ванилията.
Разбийте добре, докато сместа стане светла, пухкава и кремообразна.
Добавете олиото и разбъркайте.
Налейте прясното мляко и отново разбъркайте.
Настържете кората на един лимон, като използвате само жълтата част.
Добавете лимоновата кора и лимоновия сок към сместа.
В отделна купа смесете брашното с бакпулвера.
Прибавяйте сухата смес постепенно към течната.
Разбъркайте до гладко кексово тесто, без да прекалявате с бъркането.
Нарежете ябълките на малки кубчета.
Добавете част от ябълките в тестото и разбъркайте внимателно.
Покрийте дъното и стените на формата с хартия за печене.
Изсипете сместа във формата и заравнете.
Отгоре разпределете останалите нарязани ябълки.
Поръсете с нарязани бадеми.
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 35–40 минути.
Проверете готовността с дървено шишче – ако излиза сухо, сладкишът е готов.
Оставете го да се охлади леко, преди да го нарежете.

Ябълков сладкиш с бадеми е лесен десерт с домашен вкус, свеж лимонов аромат и приятна плодова сочност. Ябълките го правят мек и апетитен, а бадемите добавят лека хрупкавост, която го превръща в чудесно сладко изкушение за всяко време на деня.

✨ Малък трик за Ябълков сладкиш с бадеми

Нарежете ябълките на малки кубчета, за да се разпределят равномерно в тестото и сладкишът да остане сочен. Не разбърквайте прекалено дълго след добавяне на брашното, за да стане пухкав.

Още по темата:

🔗 Ябълков кекс с карамел и ядки