Тутманик с масло и сирене. ПУХКАВ! ВКУСЕН! ЛЕСЕН!
Тутманик с масло и сирене. ПУХКАВ! ВКУСЕН! ЛЕСЕН!.✅ Кулинарни изкушения. В купа поставяме пресятото брашно.Към него добавяме маята...
Съставки
- 800 гр. Брашно
- 25 гр. Мая за хляб
- 300 мл. Прясно мляко
- 100 гр. Кисело мляко
- 2 бр. Яйца
- 50 мл. Олио
- Сол на вкус
- Захар на вкус
За плънката
- 2 бр. Яйца
- 125 гр. Масло
- 400 гр. Сирене
Приготвяне
- В купа поставяме пресятото брашно. Към него добавяме маята, захарта, яйцата, олио, сол, киселото и прясно мляко. Замесваме меко тесто. Завиваме го и го оставяме да престои около 30 мин., за да се активира маята и да удвои обема си. Към натрошеното сирене прибавяме маслото, което настъргваме и смесваме добре.
- Разстиламе тестото в кръгла форма.Върху тестото разстиламе получилата се смес от сиренето и маслото, като си отделяме 1/4 от нея, която ще използваме за намазване на тутманика.
- Събираме краищата на тестото, да се оформи топка, която поставяме в тава, покрита с хартия за печене. Притискаме с ръце да заеме тавата. Разрязваме я на 8 триъгълника. Покриваме я и оставяме да втасва за около час.
- Към сместа, която отделихме добавяме 2 бр. яйца. Разбъркваме добре и заливаме тутманика. Печем в предварително загрята фурна на 180° за 60 мин.
Видео
Допълнения
За по-нагледно как да си приготвите тутманик с масло и сирене, вижте видеото по-горе.
Добър апетит! 👍
Прочетете още: Тестени изделия Посетете канала ми в YouTube: Домашна кухня с Дани