Печени чушки с млечен сос, чесън и орехи
Печени червени чушки с плътен млечен сос, чесън и едро нарязани орехи.
Съставки
- Печени червени чушки – 8 бр.
- Цедено кисело мляко – 400 г
- Чесън – 3 скилидки
- Орехи – 70 г
- Олио – 1 с.л.
- Сол – на вкус
Приготвяне
- Чушките: Обелете печените чушки, почистете ги от семките и ги оставете да се отцедят добре. Подредете ги цели или разполовени в плитка чиния.
- Млечният сос: Смесете цеденото кисело мляко със счукания чесън, солта и олиото. Разбъркайте до гладък и плътен сос.
- Орехите: Нарежете орехите на едро. Добавете половината към млечния сос, а останалите оставете за поръсване.
- Подреждане: Разпределете млечния сос върху печените чушки, като част от червената им повърхност остане видима.
- Финал: Поръсете с останалите орехи и оставете ястието в хладилник за около 20–30 минути преди сервиране.
- Чушките трябва да бъдат добре отцедени, преди да се покрият със соса. Така млечната смес остава гъста и не се разводнява в чинията.
Допълнения
Печени чушки с млечен сос, чесън и орехи са свежо и ароматно предястие с мек млечен вкус, сладост от печените чушки и хрупкави орехи.
Добър апетит!