Тиквички и картофи на фурна са онова красиво ветрило, което грабва окото още преди първата хапка. Ястието става златисто, сочно и много апетитно – идеално за лека вечеря, гарнитура или ефектно поднасяне на масата.
🛒 Нужните продукти за тиквички и картофи на фурна:
• Тиквички – 2 бр.
• Картофи – 3–4 бр.
• Кашкавал – 150 г
• Зехтин или олио – 4 с.л.
• Чесън – 2 скилидки
• Червен пипер – 1 ч.л.
• Черен пипер – 1/2 ч.л.
• Сол – на вкус
• Магданоз – за поръсване
• Люспи лют пипер – по желание
Още по темата
🔗 Руло от тиквички
🔗 Кюфтета от тиквички на фурна
🔗 Тиквички с яйца и сирене на фурна
👩🍳 Начин на приготвяне на тиквички и картофи на фурна:
• Нарежете тиквичките на тънки кръгчета.
• Обелете картофите и ги нарежете на тънки кръгчета.
• Ако картофите са по-твърди, бланширайте ги за 5 минути в подсолена вода.
• Отцедете картофите добре.
• Намажете кръгла тава или форма с малко мазнина.
• Подредете тиквичките и картофите изправени, като ги редувате в кръг.
• Оформете красиво ветрило.
• В купичка смесете зехтина или олиото с пресования чесън.
• Добавете червения пипер.
• Прибавете черния пипер и солта.
• Разбъркайте добре ароматната смес.
• Намажете зеленчуците равномерно.
• Печете в предварително загрята фурна на 190°C около 35–40 минути.
• Поръсете с настърган кашкавал.
• Върнете във фурната за още 10 минути.
• Печете, докато кашкавалът се разтопи и стане златист.
• Поръсете с пресен магданоз.
• По желание добавете малко люспи лют пипер.
• Поднесете топло.
✨ Малък трик за тиквички и картофи на фурна
Нарежете зеленчуците възможно най-тънко – така се изпичат равномерно, подреждат се по-красиво и краищата стават леко златисти и апетитни.
Добър апетит!
Вижте още вкусни идеи
Вашият коментар