Сладки с ядки и фурми без печене – с бял шоколад

Тези домашни сладки с ядки са плътни, меки и много ароматни. Приготвят се без брашно и без печене, с богата ядкова основа и естествена сладост от фурми. Оформят се на цилиндри и се покриват с бял шоколад.

🛒 Необходими продукти за сладки с ядки и фурми (20–24 броя)

🌰 За основното тесто:

• Лешници – 60 г

• Бадеми – 60 г

• Тиквени семки – 20 г

• Печено сусамово семе – 20 г

• Кокосови стърготини – 10 г

🍑 За свързване:

• Фурми без костилки – 150 г

• Сушени кайсии – 60 г

• Течна ванилия – 1 ч.л.

• Мед – 25 г

🥜 За пълнежа:

• Фурми – 200 г

• Печени фъстъци – 270 г

🍫 За покритие и декорация:

• Бял шоколад – 170 г (120 г + 50 г)

• Млечен шоколад – 20 г

• Смлени фъстъци – 3 с.л.

• Печен сусам – 10 г

❄️ Охлаждане: на етапи – 5 до 30 минути

👩‍🍳 Начин на приготвяне на сладки с ядки

1️⃣ Подготовка на тестото

1. Смели лешниците, бадемите, тиквените семки, сусама и кокоса до фина смес.

2. Добави фурмите, кайсиите, ванилията и меда.

3. Смели до плътно, лепкаво тесто.

2️⃣ Оформяне

1. От тестото оформи цилиндрични сладки (като малки рулца).

2. Подреди ги върху хартия за печене.

3. Охлади 15 минути в хладилник.

3️⃣ Покритие с бял шоколад

1. Разтопи 120 г бял шоколад на водна баня.

2. Потопи сладките или ги залей равномерно.

3. Охлади за 10 минути.

4️⃣  Декорация

1. Разтопи останалия бял и млечния шоколад.

2. Направи фини линии отгоре.

3. Оваляй краищата в смлени фъстъци или сусам.

4. Прибери в хладилник за 30 минути.

🔍 Малък трик

Ако искаш идеално гладки сладки, работи с леко навлажнени ръце и охлаждай между всеки етап.

📊 Таблица – обобщение на рецептата

🔢 Хранителни стойности (на 1 сладка)

💡 Съвети

• Съхранявай сладките в хладилник.

• Подходящи са за празнична подредба или подарък.

• Можеш да замениш фъстъците с орехи.

• Стават още по-вкусни след няколко часа охлаждане.

Това са домашни сладки с ядки без печене, плътни, ароматни и много ефектни.

Добър апетит! 🍪🤍