Сладки от извара и масло – крехки и топящи се в устата

Тези сладки от извара и масло са от онези класически домашни изкушения, които се приготвят лесно и винаги се получават. Крехки, нежни и леко ронливи, те буквално се топят в устата и са идеални както за следобедно кафе, така и за празнична почерпка у дома.

👉 Ако обичаш крехки домашни сладки, виж Домашни маслени бисквити – крехки и топящи се в устата

🛒 Необходими продукти за сладки от извара и масло (20–24 броя)

🥣 За тестото:

• Извара – 250 г

• Масло – 100 г (меко, на стайна температура)

• Жълтъци – 2 броя

• Захар – 100 г

• Брашно – 250 г

• Бакпулвер – 1 ч.л.

❄️ За поръсване:

• Пудра захар – за овалване

👩‍🍳 Начин на приготвяне на сладки от извара и масло

1️⃣ Подготовка на тестото

1. В купа разбий мекото масло със захарта до пухкава смес.

2. Добави жълтъците и разбъркай добре.

3. Прибави изварата и разбъркай до хомогенна смес.

2️⃣ Добавяне на сухите съставки

1. Пресей брашното заедно с бакпулвера.

2. Добави го към сместа на части.

3. Омеси меко и гладко тесто, което не лепне.

3️⃣ Оформяне на сладките

1. Вземай малки парчета тесто и оформяй овални сладки.

2. Подреди ги в тава, покрита с хартия за печене, на разстояние една от друга.

3. Направи леки шарки с вилица.

4️⃣ Печене

1. Печи в предварително загрята фурна на 180°C.

2. Време за печене – около 25 минути.

3. Сладките трябва да останат светли, без да се препичат.

5️⃣ Финален щрих

1. Остави сладките да изстинат напълно.

2. Поръси обилно с пудра захар.

🔍 Малък трик

Ако изварата е по-влажна, я отцеди предварително в цедка – така сладките ще станат по-крехки и ще запазят формата си.

📊 Таблица – обобщение на рецептата

🔢 Енергийни и хранителни стойности (на 1 брой)

💡 Съвети

• Не препичай сладките – трябва да останат светли и крехки.

• Можеш да добавиш ванилия или лимонова кора за допълнителен аромат.

• Съхранявай в кутия – запазват свежестта си няколко дни.

• Подходящи са и за празнични подноси.

Тези сладки от извара и масло са доказателство, че с малко продукти можеш да постигнеш изключително фин и домашен вкус – семпли, елегантни и много любими.

Добър апетит! 🍪❄️

Прочетете още: Десерти

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани