Тази салата с яйца и картофи е една от най-популярните домашни български салати, която се приготвя лесно и е много засищаща. Комбинацията от варени картофи, яйца, майонеза и кисели краставички създава кремообразна и ароматна салата, която е подходяща както за празнична трапеза, така и за бърз обяд или вечеря.
👉 Ако обичате домашни салати, вижте и 👉 Великденски салати, които изчезват от масата за 5 минути!
🛒 Съставки за салата с яйца и картофи
• 500 г картофи
• 5 яйца
• 150 г майонеза
• 2 кисели краставички
• 2 с.л. кисело мляко (по желание)
• 2 стръка зелен лук или 1 малка глава лук
• 1 ч.л. горчица (по желание)
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• пресен копър за поръсване
👩🍳 Начин на приготвяне на салата с яйца и картофи
1️⃣ Сварете картофите
Измийте добре картофите.
Сварете ги цели с кората около 20–25 минути.
Проверете дали са омекнали.
Охладете ги и ги обелете.
Нарежете ги на малки кубчета.
2️⃣ Сварете яйцата
Поставете яйцата в тенджера със студена вода.
Варете около 10 минути след завиране.
Охладете яйцата със студена вода.
Обелете ги внимателно.
Нарежете ги на малки кубчета.
3️⃣ Подгответе останалите продукти
Нарежете киселите краставички на ситно.
Нарежете зеления лук или обикновения лук.
Наситнете пресния копър.
4️⃣ Смесете салатата
Поставете картофите и яйцата в голяма купа.
Добавете краставичките и лука.
Сложете майонезата, киселото мляко и горчицата.
Подправете със сол и черен пипер.
Разбъркайте внимателно, за да не се разкашкат картофите.
5️⃣ Охладете салатата
Поставете салатата в хладилника за около 30 минути.
Преди сервиране поръсете с пресен копър.
🔍 Малък трик
Ако добавите малко лимонов сок към салатата, вкусът ще стане по-свеж и балансиран.
📊 Обобщение на рецептата
| Показател | Стойност |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Подготовка | 15 мин |
| Готвене | 25 мин |
| Общо време | 40 мин |
| Трудност | Лесна |
| Тип ястие | Салата |
🔢 Енергийни и хранителни стойности (на 100 г)
| Показател | Стойност |
|---|---|
| Калории | ~230 kcal |
| Белтъчини | 7 g |
| Мазнини | 16 g |
| Въглехидрати | 15 g |
| Фибри | 2 g |
💡 Съвети за перфектна салата с яйца и картофи
• Сварявайте картофите с кората, за да останат по-плътни и вкусни.
• Оставете картофите да изстинат напълно, преди да ги смесите с майонезата.
• Охладете салатата 30 минути в хладилника, за да се смесят ароматите.
Тази салата с яйца и картофи е класическа домашна рецепта, която е лесна за приготвяне и винаги се получава много вкусна.
Вижте също Салата от пресни картофи, Хрупкави картофи на фурна с чесън и Овчарска салата.
Добър апетит!
Прочетете още: Салати
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Вашият коментар