Прегледи: 74

Тази салата Оливие е богата, свежа и много подходяща за празнична трапеза. Приготвя се с варени картофи, моркови, яйца, крехко телешко месо, кисели краставички, грах и майонеза – класика, която винаги събира всички около масата.

Подготовка 20

Готвене 20

Общо време 40

Course Салата

Cuisine Българска кухня, Домашна кухня

Порции порции

Calories 320 kcal

Съставки

Картофи – 4 бр.
Моркови – 2 бр.
Яйца – 3 бр.
Пилешко месо – 300 г
Кисели краставички – 5 бр.
Зелен грах – 1 консерва
Зелен лук – няколко стръка
Копър – няколко стръка
Майонеза – 80 г
Сол – 1 ч.л.

Приготвяне

Подгответе продуктите: Сварете предварително картофите, морковите, яйцата и пилешкото месо, след което ги оставете да изстинат напълно.
Нарежете картофите и морковите: Нарежете ги на малки кубчета, като картофите може да са една идея по-едри.
Нарежете яйцата: Обелете сварените яйца и ги нарежете на дребни кубчета.
Нарежете месото: Нарежете свареното пилешко месо на малки парчета.
Подгответе краставичките: Настържете киселите краставички на едро ренде и ги отцедете добре от излишната течност.
Нарежете лука: Нарежете зеления лук и копъра – на дребно.
Смесете салатата: В голяма купа сложете картофите, морковите, яйцата, месото, краставичките, граха, зеления лук и копъра.
Овкусете: Добавете сол.
Добавете майонезата: Сложете първо половината майонеза, разбъркайте внимателно, след което добавете още според желаната гъстота.
Охладете салатата: Оставете я в хладилник поне 1 час, за да се смесят вкусовете.
Поднесете красиво: Оформете салатата в чиния и украсете с резени варено яйце, краставица, копър, магданоз или чери домати.

Салата Оливие е истинска празнична класика – богата, засищаща и много вкусна. С телешко месо, варени зеленчуци и добре балансирана майонеза тя става чудесна за гости, семейна трапеза или специален повод.

Още по темата

Съдържание

🔗 Печени чушки в марината: Лятна салата

🔗 Салата с краставици: Свежа идея за лятото

🔗 Любима българска салата: Свежа лятна рецепта