Прегледи: 252

Съдържание

Разядка от яйца и сирене е бърза, кремообразна и засищаща идея за закуска или леко предястие. Приготвя се за 10 минути с предварително сварени яйца и няколко достъпни продукта.

Подготовка 10

Общо време 10

Категория Салата

Кухня Българска кухня, Домашна кухня

Порции порции

Калории 265 kcal

Съставки

Твърдо сварени яйца – 4 бр.
Бяло саламурено сирене – 180 г
Крема сирене – 100 г
Гъсто кисело мляко – 2 с.л.
Горчица – 1 ч.л.
Чесън – 1 малка скилидка
Пресен копър – 1 с.л. ситно нарязан
Черен пипер – на вкус
Сладък червен пипер – ¼ ч.л. за поръсване
Сол – само при необходимост
За поднасяне по желание:
Препечени филийки – 4–6 бр.

Приготвяне

Подгответе яйцата: Обелете предварително сварените и напълно охладени яйца.
Отделете за украса: Запазете половин яйце, което ще използвате при поднасянето.
Намачкайте яйцата: Нарежете останалите яйца на дребно и ги намачкайте с вилица. Оставете малки видими парченца, за да не стане разядката напълно гладка.
Натрошете сиренето: Добавете бялото саламурено сирене и го намачкайте заедно с яйцата.
Прибавете кремообразните продукти: Сложете крема сиренето, киселото мляко и горчицата.
Овкусете: Добавете ситно настъргания чесън, копъра и черния пипер.
Разбъркайте: Смесете добре с вилица или лъжица, докато получите плътна и кремообразна разядка с видими парченца яйце и сирене.
Опитайте: Добавете сол само ако е необходима, защото бялото сирене обикновено е достатъчно солено.
Украсете: Прехвърлете разядката в плитка купа. Отгоре настържете или нарежете запазеното яйце и поръсете с малко сладък червен пипер и копър.
Поднесете: Сервирайте веднага с препечени филийки или я оставете в хладилник за 15–20 минути за по-стегната консистенция.

Разядка от яйца и сирене е лесна домашна рецепта с плътна кремообразна текстура и свеж аромат на копър и чесън. Подходяща е за бърза закуска, сандвичи, предястие или неочаквани гости.