🥐 Ако търсите бързо, ефектно и много вкусно предястие, това предложение с бутер тесто е истински хит. Крехко отвън, с богата и сочна плънка отвътре – идеално както за гости, така и за семейна вечеря.
👉 Ако обичаш бързи и ефектни предястия с бутер тесто, виж Мързелива закуска с бутер тесто – лесна рецепта само с 3 продукта
🛒 Необходими продукти за предястие с бутер тесто
🥐 Основа
-
Бутер тесто (крехко) – 1 пакет
🧄 Ароматна мазнина
-
Разтопено масло – 50 г
-
Чесън – 2 скилидки (пресовани)
-
Магданоз – 2 с.л., ситно нарязан
🧀 Плънка
-
Шунка – 150 г
-
Варени яйца – 3 бр.
-
Твърд кашкавал или моцарела – 200 г
🥚 За намазване и поръсване
-
Яйце – 1 бр.
-
Сусамови семена – за поръсване
🥣 Сос за поднасяне
-
Сметана – 200 г
-
Чесън – 1 скилидка
-
Кисели краставички – 2–3 бр., ситно нарязани
-
Копър (дил) – 1–2 с.л., нарязан
👩🍳 Начин на приготвяне на предястие с бутер тесто
1️⃣ Подготовка на тестото
-
Разстелете бутер тестото върху хартия за печене.
-
Смесете разтопеното масло с чесъна и магданоза.
-
Намажете равномерно тестото с ароматната смес.
2️⃣ Плънката
-
Нарежете шунката на ситно.
-
Настържете сварените яйца.
-
Настържете кашкавала или моцарелата.
-
Разпределете всички продукти равномерно върху тестото.
3️⃣ Оформяне
-
Навийте тестото на руло или оформете по желание (плитка, рулца, пакетчета).
-
Поставете в тава, покрита с хартия за печене.
- Разрежете рулото на парчета с дебелина 2-3 пръста.
4️⃣ Завършек
-
Намажете с разбито яйце.
-
Поръсете със сусамови семена.
5️⃣ Печене на предястие с бутер тесто
-
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 20 минути, до златиста коричка.
🥣 Сос за сервиране
-
Смесете сметаната с пресования чесън.
-
Добавете киселите краставички и копъра.
-
Разбъркайте добре и охладете леко преди сервиране.
✨ Малък трик
За изключително крехко и добре изпечено предястие с бутер тесто сложете оформеното тесто за 10 минути в хладилника, преди печене. Студеното масло в бутера ще се „шокира“ във фурната и ще създаде повече въздушни слоеве, а предястието ще стане златисто, хрупкаво и апетитно.
📊 Енергийни и хранителни стойности (на 100 г)
| Показател | Стойност |
|---|---|
| Енергийна стойност | ~295 kcal |
| Белтъчини | ~14 g |
| Мазнини | ~22 g |
| Въглехидрати | ~15 g |
| Фибри | ~1.1 g |
| Сол | ~1.3 g |
🌟 Съвети за по-добър резултат
-
Оставете бутер тестото леко студено, за да се надуе красиво.
-
Не прекалявайте с плънката – така рулото ще се изпече равномерно.
-
За по-хрупкава коричка може да добавите малко настърган пармезан върху сусама.
-
Сосът става още по-вкусен, ако престои 15 минути в хладилник.
🧡 Това предястие с бутер тесто е лесно, ароматно и винаги впечатляващо. Подходящо за празнична трапеза, гости или когато просто ви се хапва нещо вкусно и домашно.
Добър апетит! 🥐✨
Прочетете още: Тестени изделия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Вашият коментар