Пилешки рулца с кашкавалена коричка носят онзи апетитен домашен вкус, който се вижда още от разтопения златист кашкавал.
Приготвят се лесно, а картофената салата с билки ги прави още по-засищащи и подходящи за семейна вечеря.
🛒 Необходими съставки:
• Пилешки гърди – 2 броя
• Червена чушка – 1 брой
• Червен лук – 1 глава
• Домат – 1 брой
• Спанак – 100 г
• Пармезан – 100 г
• Кашкавал – 100 г
• Чесън – 3 скилидки
• Лимонов сок – 1 с. л.
• Горчица – 1 с. л.
• Италиански билки – 1 ч. л.
• Яйца – 2 броя
• Сол – на вкус
• Черен пипер – на вкус
• Картофи – 3 броя
• Заквасена сметана – 50 г
• Зелен лук – 1 връзка
• Магданоз – 1/2 връзка
Вижте още: Вкусна вечеря за цялото семейство: Здравословна пилешка запеканка със зеленчуци
👩🍳 Начин на приготвяне:
• Сварете картофите до омекване.
• Обелете ги и ги нарежете на едри кубчета.
• Смесете заквасената сметана с лимонов сок, сол, черен пипер, зелен лук и магданоз.
• Добавете картофите и разбъркайте внимателно.
• Разрежете пилешките гърди по дължина, за да получите тънки филета.
• Начукайте ги леко между два листа хартия.
• Овкусете със сол, черен пипер и италиански билки.
• Нарежете чушката, червения лук и домата на ситно.
• Задушете ги за кратко с чесъна.
• Добавете спанака.
• Гответе още 1–2 минути.
• Добавете малко пармезан към плънката.
• Разпределете плънката върху пилешките филета.
• Навийте ги на стегнати рулца.
• Подредете рулцата в намазнена тава или керамичен съд.
• Разбийте яйцата с горчицата и останалия пармезан.
• Залейте леко рулцата със сместа.
• Поръсете отгоре с кашкавал.
• Печете на 180°C около 25–30 минути.
• Запечете още няколко минути, докато кашкавалът стане златист.
• Поднесете рулцата топли с картофената салата.
✨ Малък трик:
• Оставете пилешките рулца да починат 5 минути след печене, за да останат сочни и да не се разпадат при сервиране.
Може да ви хареса и:
• Пухкава, лесна запеканка с пиле и гъби: Вкусно и бързо решение
• Пилешко със сметанов гъбен сос – топи се в устата
Добър апетит!
Още по темата
Вашият коментар