Прегледи: 1 173

5/5 - (1 глас)

Съдържание

Тези печени кюфтенца от тиквички с млечен сос са леки, сочни и много вкусни. Приготвят се без пържене, стават златисти отвън, меки отвътре и са чудесни за лятна вечеря.

Подготовка 25

Готвене 30

Общо време 55

Категория Ястие

Кухня Българска кухня, Домашна кухня

Порции порции

Калории 247 kcal

Съставки

За кюфтенцата:
Тиквички – 3 средно големи
Яйца – 2 бр.
Сирене – 200 г
Пресен лук – 2 стръка
Копър – 1/2 връзка
Овесени трици или пълнозърнести трици – 5–6 с.л.
Зехтин – 2–3 с.л.
Сол – на вкус
Черен пипер – на вкус
За млечния сос:
Кисело мляко – 300 г гъсто
Чесън – 1–2 скилидки
Копър – няколко стръка
Сол – на вкус
Зехтин – 1 ч.л. по желание

Приготвяне

Подгответе тиквичките: Настържете тиквичките на едро ренде, посолете ги леко и ги оставете за 15 минути, за да пуснат водата си. Изстискайте ги много добре с ръце или през тензух.
Пригответе сместа: Сложете отцедените тиквички в голяма купа. Добавете яйцата, натрошеното сирене, ситно нарязания пресен лук, копъра, черния пипер и малко сол, ако сиренето не е много солено.
Добавете триците: Прибавете овесените трици постепенно и разбъркайте добре, докато се получи гъста смес за оформяне. Ако сместа е много мека, добавете още 1–2 супени лъжици трици.
Оформете кюфтенцата: Покрийте тава с хартия за печене и я намажете леко със зехтин. С влажни ръце оформете малки плоски кюфтенца и ги подредете на разстояние едно от друго.
Изпечете: Намажете кюфтенцата леко отгоре със зехтин. Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 25–30 минути, като ги обърнете внимателно по средата на печенето.
Пригответе соса: Смесете гъстото кисело мляко с пресования чесън, ситно нарязания копър, сол и зехтин по желание. Разбъркайте добре.
Поднесете: Извадете кюфтенцата, когато станат златисти и стегнати. Поднесете ги топли или леко охладени с млечния сос.

Тези печени кюфтенца от тиквички с млечен сос са лека, ароматна и много сполучлива домашна рецепта за лятото. Чудесни са за вечеря, предястие или здравословна алтернатива на пържените тиквени кюфтета.

Още по темата

🔗 Кюфтета от тиквички

🔗 Печени тиквички с чеснов сос

🔗 Пица от тиквички

✨ Малък трик за печени кюфтенца от тиквички с млечен сос

Най-важното е тиквичките да бъдат изцедени перфектно, за да не се разпадат кюфтенцата. Овесените трици правят сместа по-лека и много подходяща за печене.