Патладжан с чесън: Ароматът на дома!

Патладжан с чесън е ароматна, лека и много вкусна рецепта, която носи истински домашен уют. Печеният патладжан се подрежда с дресинг от чесън, магданоз, зехтин и оцет и става чудесен за салата, предястие или лека вечеря.

🛒 Нужните продукти:

• 2 патладжана

• студено пресован зехтин за намазване

• сол на вкус

• 1 връзка магданоз

• 4 скилидки чесън

• 4 с.л. зехтин

• 3 с.л. оцет

Вижте още: Хрупкави панирани патладжани – бързо предястие

👩‍🍳 Начин на приготвяне:

• Измийте патладжаните.

• Отрежете краищата.

• Нарежете ги на кръгчета с дебелина около 1 см.

• Подредете кръгчетата в тава с хартия за печене.

• Намажете ги със зехтин.

• Поръсете с малко сол.

• Обърнете патладжана и повторете от другата страна.

• Печете на 220°C около 20 минути.

• Нарежете магданоза на ситно.

• Нарежете чесъна на дребно.

• Сложете магданоза и чесъна в купа.

• Добавете сол, зехтин и оцет.

• Разбъркайте добре дресинга.

• Сложете малко дресинг в дълбока чиния.

• Подредете слой печен патладжан.

• Покрийте с още дресинг.

• Редувайте патладжан и дресинг до изчерпване.

• Охладете в хладилник преди сервиране.

✨ Малък трик

Оставете патладжана да престои поне 1 час в хладилник, за да поеме добре аромата на чесъна, магданоза и зехтина.

Може да ви хареса и:

Вижте още: Мързелива запеканка с патладжани и кашкавал: Слагам всичко в тавата и резултатът е вълшебен – рецепта

🎥 За още видео рецепти и идеи, абонирайте се за YouTube канала ми: Домашна кухня с Дани

Добър апетит!