Новогодишна салата с картофи и шунка – много лесна за приготвяне

🥗 Новогодишна салата с картофи, шунка, плодове и кремообразен сос. Тази новогодишна салата съчетава всичко, което търсим за празничната трапеза – лекота, свежест и наситен вкус. Кремообразният сос обгръща нежните картофи, моркови и грах, а ябълката, прасковите и ядките добавят приятна сладост и хрупкавост. Салата, която изглежда – цветна, апетитна и много балансирана.

🛒 Необходими продукти за новогодишна салата с картофи

🥔 Основни съставки:

• Картоф – 1 бр. (сварен)

• Моркови – 2 бр. (сварени)

• Грах – 2 шепи (сварен или от консерва)

• Шунка – 150 г

• Ябълка (червена) – 1 бр.

• Праскови от компот – 2 половинки

• Стрък целина – 1 малко парче

• Ядки по избор – 1 шепа

🥣 За соса:

• Готварска сметана – 80 мл

• Майонеза – 2 с.л.

• Лимонов или лаймов сок – на вкус

• Сол – на вкус

• Черен пипер – на вкус

👩‍🍳 Начин на приготвяне на новогодишна салата с картофи – стъпка по стъпка

1️⃣ Подготовка на продуктите

1. Обелете и нарежете сварения картоф и морковите на малки кубчета.

2. Нарежете шунката на равномерни кубчета.

3. Ябълката обелете и нарежете на кубчета.

4. Прасковите от компот подсушете добре и нарежете.

5. Целината нарежете много ситно.

6. Ядките нарежете едро.

2️⃣ Приготвяне на соса

1. В купичка смесете сметаната и майонезата.

2. Добавете малко лимонов или лаймов сок.

3. Овкусете със сол и черен пипер.

4. Разбъркайте до гладък и кремообразен сос.

3️⃣ Смесване на салатата

1. В голяма купа сложете картофите, морковите, граха и шунката.

2. Добавете ябълката, прасковите, целината и ядките.

3. Полейте със соса и разбъркайте внимателно, без да мачкате продуктите.

4️⃣ Охлаждане и поднасяне на новогодишна салата с картофи

1. Оставете салатата в хладилник поне 30 минути да се охлади.

2. Поднесете в купа или оформена с ринг.

3. По желание украсете с листенце пресен босилек или магданоз.

💡 Съвети за перфектен резултат

• Не прекалявайте със соса – салатата трябва да е кремообразна, но не тежка.

• Ако ябълката е много сладка, увеличете леко лимоновия сок.

• Ядките могат да бъдат орехи или бадеми.

• Салатата е още по-вкусна, ако престои няколко часа преди сервиране.

🧁 Тази новогодишна салата с шунка, плодове и кремообразен сос е чудесно допълнение към празничната трапеза – свежа, балансирана и изключително апетитна. Комбинацията от солени и сладки елементи я прави различна и запомняща се.

Добър апетит!

Прочетете още: Салати

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани