Новогодишна домашна салата с шунка – лесна и кремообразна

🥗 Новогодишна домашна салата с картофи, шунка и ананас – лесна и кремообразна. Тази новогодишна салата е от онези сигурни домашни рецепти, които винаги изчезват първи от масата. Кремообразна, свежа и леко сладка от ананаса, тя съчетава картофи, шунка и зеленчуци в перфектен баланс. Подходяща е за празнична трапеза, приготвя се лесно и може да се направи предварително – точно каквото ни трябва за Нова година.

🛒 Необходими продукти за домашна салата (8 порции)

• 5 ч.ч. заквасена сметана

• 1 ч.ч. зехтин

• 4 с.л. сок от ананас

• Сол и черен пипер на вкус

• 1 кг картофи, обелени и нарязани на кубчета

• 1 пакетче пилешки бульон (на прах)

• 1 ч.ч. моркови, нарязани на кубчета

• 1 ч.ч. ананас на кубчета

• 1 ч.ч. зелен грах

• 450 г шунка, нарязана на кубчета

👩‍🍳 Начин на приготвяне на домашна салата – стъпка по стъпка

1️⃣ Сваряване на картофите и морковите

1. В голяма тенджера сложете водата да заври.

2. Добавете пилешкия бульон.

3. Пуснете картофите и морковите и варете до омекване, без да се разваряват.

4. Отцедете ги добре и оставете да изстинат напълно.

2️⃣ Подготовка на останалите продукти

1. Нарежете шунката на равни кубчета.

2. Нарежете ананаса на кубчета.

3. Ако използвате консервиран грах – отцедете го добре.

3️⃣ Приготвяне на кремообразния сос

1. В купа изсипете заквасената сметана.

2. Добавете зехтина и сока от ананас.

3. Овкусете със сол и черен пипер.

4. Разбийте до гладък, леко гъст и еднороден сос.

4️⃣ Смесване на салатата

1. В голяма купа сложете картофите и морковите.

2. Добавете граха, ананаса и шунката.

3. Полейте със соса.

4. Разбъркайте внимателно, за да запазите формата на картофите.

5️⃣ Охлаждане на домашна салата

1. Покрийте купата със салатата.

2. Оставете в хладилник поне 1–2 часа, за да се смесят вкусовете.

💡 Съвети за перфектен резултат

• Картофите трябва да са напълно изстинали, преди да добавите соса.

• За по-лека версия намалете зехтина и увеличете леко сока от ананас.

• Салатата е още по-вкусна на следващия ден – идеална за приготвяне предварително.

🧁 Тази новогодишна домашна салата с картофи, шунка и ананас е лесна, засищаща и празнично вкусна. Подходяща за Нова година. Без сложни техники, с достъпни продукти и сигурен резултат – точно такава, каквато трябва да бъде една салата за новогодишната трапеза у дома. 🥂

Добър апетит!

Прочетете още: Салати

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани