Прегледи: 1 066

Съдържание

Видео

Две лесни и много вкусни идеи с хляб от вчера – печени филийки с яйца, сметана, шунка и кашкавал и пухкава запеканка с франзела, кисело мляко, яйца и кашкавал.

Подготовка 20

Готвене 25

Общо време 45

Категория Закуска, Тестени изделия

Кухня Българска кухня, Домашна кухня

Порции порции

Калории 360 kcal

Съставки

За рецепта 1 – печени филийки с шунка и кашкавал:
Филийки хляб – 8 бр.
Яйца – 4 бр.
Течна готварска сметана – 150 мл
Кашкавал на плочки – 100 г
Настърган кашкавал – 100 г
Шунка – 100 г
Сол – на вкус
За рецепта 2 – запеканка с франзела яйца и кашкавал:
Франзела – 1 бр.
Яйца – 6 бр.
Кисело мляко – 500 г
Брашно – 1 с.л.
Бакпулвер – 16 г
Настърган кашкавал – 150 г
Разтопено масло – 10 г
Готварска сол – на вкус

Приготвяне

Разбийте сместа за първата рецепта: В купа разбийте яйцата с течната готварска сметана и посолете.
Потопете първите филийки: Потопете 4 филийки хляб в яйчената смес и ги наредете в тава, покрита с хартия за печене.
Добавете плънката: Върху филийките сложете по една плочка кашкавал и фино нарязана шунка.
Поръсете: Добавете част от настъргания кашкавал.
Покрийте с втори ред: Потопете останалите 4 филийки в сместа и ги наредете върху кашкавала.
Завършете: Отгоре сложете още плочки кашкавал, шунка и настърган кашкавал.
Изпечете първата рецепта: Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 20 минути, докато филийките станат златисти и кашкавалът се разтопи.
Нарежете франзелата: За втората рецепта нарежете франзелата на тънки филийки.
Подгответе тавата: Намажете тавата с разтопено масло.
Подредете първи ред: Наредете филийките франзела една до друга на един ред.
Разбийте заливката: В купа разбийте яйцата с киселото мляко, брашното, бакпулвера и солта.
Залейте: Полейте първия ред филийки с половината от сместа.
Поръсете с кашкавал: Поръсете обилно с около 100 г настърган кашкавал.
Подредете втори ред: Наредете втори ред филийки, полейте с останалата смес и поръсете с останалия кашкавал.
Изпечете втората рецепта: Печете в предварително загрята фурна на 190°C за около 25 минути, докато запеканката стане пухкава и златиста.
Поднесете: Сервирайте топли, нарязани на парчета, с айрян, кисело мляко или свежи зеленчуци.

НЕ ИЗХВЪРЛЯЙТЕ ХЛЯБА ОТ ВЧЕРА! Направете тези феноменални рецепти е чудесна идея за икономична и много вкусна домашна закуска или вечеря. С малко яйца, кашкавал, шунка и кисело мляко старият хляб се превръща в златисто, сочно и апетитно ястие.