Мариновани домати с чесън, копър и оцет

🍅 Тези мариновани домати са истинска класика – сочни, леко сладко-кисели, с много чесън и зелени подправки. След няколко часа в хладилника стават още по-вкусни и ароматни. Перфектни като салата, мезе или гарнитура към всяко ястие.

👉 Когато търсиш още домашни разядки и мезета за трапезата, виж Салата с домати, краставици и сирене – домашна рецепта

🛒 Необходими продукти за салата от мариновани домати

• Домати – 800–900 г

• Зехтин – 50 мл

• Оцет 9% – 25 мл

• Вода – 30 мл

• Сол – 1 ч.л.

• Захар – 3 с.л.

• Зелена чушка – 1 бр.

• Люта чушка – ½ бр. (по вкус)

• Чесън – 6 скилидки

• Копър – 1 китка

• Магданоз – 1 китка

👩‍🍳 Начин на приготвяне на салата от мариновани домати

1️⃣ Подготовка на доматите

1. Измий доматите и ги нарежи на едри резени.

2. Подреди ги в дълбока купа или подходящ съд.

2️⃣ Зеленчуци и подправки

1. Нарежи зелената чушка на ситно.

2. Нарежи лютата чушка много фино.

3. Пресовай или наситни чесъна.

4. Наситни копъра и магданоза.

3️⃣ Марината

1. В купичка смеси зехтина, оцета и водата.

2. Добави солта и захарта.

3. Разбъркай, докато захарта се разтвори напълно.

4️⃣ Смесване

1. Залей доматите с маринатата.

2. Добави чушките, чесъна и зелените подправки.

3. Разбъркай внимателно, без да мачкаш доматите.

5️⃣ Охлаждане

1. Покрий съда.

2. Прибери в хладилник за 2–3 часа, за да се мариноват добре.

💡 Малък трик

Колкото по-дълго стоят в хладилника, толкова по-ароматни стават. Ако имаш време, остави ги цяла нощ – вкусът става още по-богат.

📊 Обобщение на рецептата

🟢 Енергийни и хранителни стойности (на 100 г)

⭐ Съвети за перфектен резултат

• Използвай добре узрели, месести домати.

• Регулирай захарта и оцета според вкуса си.

• Подходящи са и като гарнитура към месо или картофи.

Тази салата от мариновани домати е свежа, ароматна и много апетитна – проста рецепта с впечатляващ вкус. Перфектна за всеки сезон и всяка трапеза.

Добър апетит! 😋🥗

Прочетете още: Салати

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани