Прегледи: 836

5/5 - (2 гласа)

Съдържание

Нарязаните на тънки ленти кори правят тази лесна баница със сирене изключително пухкава, сочна и въздушна. Полива се с богата смес от яйца, кисело мляко, бакпулвер и масло, а сиренето се разпределя между пластовете, за да се получи мека вътрешност и апетитна златиста коричка.

Подготовка 15

Готвене 40

Общо време 55

Course Закуска

Cuisine Българска кухня, Домашна кухня

Порции порции

Calories 320 kcal

Съставки

Кори за баница – 500 г
Сирене – 300 г
Яйца – 4 бр.
Кисело мляко – 350 г
Бакпулвер – 10 г
Масло – 80 г

Приготвяне

Нарежете корите: Навийте корите на руло и ги нарежете на тънки лентички. Разделете ги внимателно с ръце, за да станат въздушни и да не останат слепени.
Пригответе сместа: В купа разбийте яйцата. Добавете киселото мляко, бакпулвера и щипка сол. Разбъркайте добре до гладка смес.
Подгответе тавата: Намажете тавата с от разтопеното масло. Разпределете половината нарязани кори на дъното, без да ги притискате.
Добавете сиренето: Полейте корите с част от яйчено-млечната смес и поръсете равномерно с натрошеното сирене.
Завършете баницата: Отгоре разпределете останалите нарязани кори. Полейте с останалата смес, като се стараете тя да попадне навсякъде между лентичките.
Добавете маслото: Нарежете останалото масло на малки парченца и го разпределете отгоре върху баницата.
Изпечете баницата: Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 40 минути, докато баницата бухне, стане златиста и се изпече добре отвътре.
Поднесете: Оставете баницата да почине 10 минути, след което я нарежете и поднесете топла с кисело мляко или айрян.

✨ Малък трик за Лесна баница със сирене

Не притискайте нарязаните кори в тавата. Колкото по-въздушно ги разпределите, толкова по-добре яйчено-млечната смес ще влезе между тях и баницата ще стане по-пухкава и сочна.

Още по темата:

🔗 Баница със сирене и кори на сач: Пухкава домашна рецепта