Прегледи: 1 785
Този лесен шоколадов сладкиш за всеки ден е мек, сочен и наситено какаов, а подготовката му не изисква сложни техники. Блатът остава пухкав и нежен, а гладката шоколадова заливка придава още по-богат вкус и красив завършек.Рецептата е чудесна за моментите, когато ви се хапва нещо домашно и сладко към кафе или чай. Приготвя се с обикновени продукти и се нарязва лесно на красиви квадратни парчета.
Съставки
- Яйца – 3 бр.
- Захар – 180 г
- Кисело мляко – 200 г
- Олио – 100 мл
- Брашно – 220 г
- Какао – 35 г
- Бакпулвер – 10 г
- Ванилия – 1 пакетче
- Сол – 1 щипка
- За шоколадовата заливка
- Черен или млечен шоколад – 100 г
- Готварска сметана – 100 мл
- Краве масло – 15 г
Приготвяне
- Приготвяне на сместа: Оставете яйцата и киселото мляко за кратко на стайна температура. Разбийте яйцата със захарта и щипката сол около 4–5 минути, докато сместа стане светла и пухкава. Добавете киселото мляко и олиото и разбъркайте съвсем кратко на ниска скорост.
- Добавяне на сухите продукти: Пресейте брашното, какаото и бакпулвера и добавете ванилията. Прибавяйте сухата смес постепенно към течните продукти, като разбърквате внимателно с шпатула само до получаване на гладко и еднородно шоколадово тесто.
- Печене: Намажете правоъгълна форма около 20 × 30 см с малко мазнина и поръсете с брашно или покрийте дъното с хартия за печене. Изсипете сместа и загладете повърхността. Печете в предварително загрята фурна на 180°C без вентилатор около 25–30 минути. Проверете с дървено шишче, но не препичайте сладкиша, за да остане сочен. Оставете го да се охлади.
- Приготвяне на шоколадовата заливка: Загрейте сметаната почти до кипване и я изсипете върху начупения шоколад. Оставете за около минута, добавете кравето масло и разбъркайте до гладка и лъскава смес.
- Завършване: Разпределете шоколадовата заливка върху напълно охладения сладкиш и я загладете. Оставете за няколко минути, докато шоколадовият слой леко се стегне, след което нарежете на квадратни или правоъгълни парчета.
Този лесен шоколадов сладкиш за всеки ден е чудесна рецепта, когато искате бърз домашен десерт с наситен шоколадов вкус. Блатът остава мек и сочен, а нежната заливка прави всяко парче още по-апетитно.
Сладкишът е подходящ както за делнично кафе, така и за гости, а продуктите са лесни и достъпни. Простичка рецепта с шоколадов резултат, който трудно остава дълго на масата.
Още по темата
🔗 Бърз сладкиш със сливи на тиган
🔗 Пухкав кекс с ябълки и орехи
✨ Малък трик за лесен шоколадов сладкиш за всеки ден
За да остане лесният шоколадов сладкиш за всеки ден мек и сочен, не го печете по-дълго от необходимото. Какаовите сладкиши лесно се пресушават, ако останат прекалено дълго във фурната.
След като добавите брашното и какаото, разбърквайте само докато се получи еднородна смес. Прекаленото разбиване може да направи блата по-плътен.
Изчакайте сладкишът да се охлади, преди да нанесете шоколадовата заливка – така тя ще остане отгоре и ще образува красив гладък слой.
Вашият коментар