Кюфтета в доматен сос на фурна – лесна и вкусна рецепта

Тези кюфтета в доматен сос на фурна са от онези домашни ястия, които носят уют и сигурен вкус. Ароматът на запечени кюфтета, съчетан с гъст, леко сладък доматен сос, напомня за класическата българска кухня и семейните обеди. Рецептата е лесна, изпитана и винаги успешна, без пържене и с минимални усилия.

🛒 Необходими продукти за кюфтета в доматен сос

🥩 За кюфтетата:

• Кайма (смес или свинска) – 700 г

• Лук – 1 средна глава (настърган)

• Яйце – 1 брой

• Хляб – 1 филия (накисната и изцедена)

• Сол – на вкус

• Черен пипер – ½ ч.л.

• Чубрица – 1 ч.л.

• Магданоз – 2 с.л. ситно нарязан

🍅 За доматения сос:

• Доматено пюре или пасирани домати – 500 мл

• Лук – 1 малка глава

• Чесън – 2 скилидки

• Олио – 3–4 с.л.

• Захар – 1 ч.л.

• Червен пипер – 1 ч.л.

• Сол – на вкус

• Черен пипер – на вкус

• Вода или бульон – около 200 мл

👩‍🍳 Начин на приготвяне на кюфтета в доматен сос – стъпка по стъпка

1️⃣ Приготвяне на кюфтетата

1. В купа смеси каймата, лука, яйцето и хляба.

2. Добави сол, черен пипер, чубрица и магданоз.

3. Омеси добре и оформи средно големи кюфтета.

4. Подреди ги в леко намазнена тава.

2️⃣ Приготвяне на соса

1. В тиган загрей олиото.

2. Запържи ситно нарязания лук до омекване.

3. Добави чесъна и червения пипер, разбъркай бързо.

4. Сложи доматеното пюре, захарта, солта и черния пипер.

5. Налей водата или бульона и остави соса да къкри 5–10 минути.

3️⃣ Печене на кюфтета в доматен сос

1. Залей кюфтетата със соса.

2. Покрий тавата с фолио.

3. Печи в предварително загрята фурна на 180°C за 40 минути.

4. Махни фолиото и запечи още 15–20 минути, докато сосът се сгъсти и ястието се запече апетитно.

📊 Таблица – обобщение на рецептата

🔢 Калории и хранителни стойности (ориентировъчно)

На 100 г готов продукт:

💡 Съвети за перфектни кюфтета в доматен сос

• Ако искаш по-сочни кюфтета, не ги притискай много при оформяне.

• Захарта в соса балансира киселинността на доматите – не я пропускай.

• За по-богат вкус можеш да добавиш щипка риган или босилек към соса.

• Поднасяй с картофено пюре, ориз или пресен хляб.

Тези кюфтета в доматен сос на фурна са класическа, лесна и много вкусна рецепта, подходяща за всеки ден. С минимални усилия получаваш сочно, ароматно ястие, което се харесва на цялото семейство и винаги носи усещане за домашна трапеза.