Тази кето дроб-сарма с карфиол носи онзи познат празничен вкус, но в по-лек и нисковъглехидратен вариант. Получава се ароматна, сочна и много домашна, а джодженът ѝ придава истинския традиционен характер.
🛒 Необходими съставки:
• 500 г агнешки дреболии – сварени и нарязани
• 1 малка глава карфиол – настърган на „ориз“
• 2 връзки пресен лук
• 1 връзка пресен джоджен
• 3 яйца
• 200 г гъсто кисело мляко
• Малко масло
• Малко бульон
Вижте още: Дроб сарма за Гергьовден: Рецепта като на баба
👩🍳 Начин на приготвяне:
• Нарежете пресния лук и го задушете в малко масло.
• Добавете настъргания карфиол и гответе за кратко, докато омекне.
• Сложете агнешките дреболии и ситно нарязания джоджен.
• Разбъркайте добре и прехвърлете сместа в тавичка.
• Добавете малко бульон, колкото ястието да остане сочно.
• Запечете за кратко в загрята фурна.
• Разбийте яйцата с киселото мляко.
• Изсипете заливката върху ястието.
• Върнете във фурната и печете до златист загар.
✨ Малък трик
Изстискайте настъргания карфиол в чиста кърпа преди готвене. Така ще махнете излишната влага и текстурата ще стане по-близка до ориз.
Може да ви хареса и:
• Кето чиа пудинг за 5 минути: Вкусна закуска, която дава енергия
• Кето хляб с бадемово брашно: Домашна рецепта
Добър апетит!
Вижте още вкусни идеи
Вашият коментар