Картофена запеканка със спанак и сирене носи онзи топъл домашен вкус на ястие, което изглежда богато и апетитно още при сервиране.
Приготвя се лесно на пластове, а златистата коричка отгоре я прави идеална за семейна вечеря.
🛒 Необходими съставки:
• Яйце – 1 брой
• Картофи – 3 броя
• Олио – за задушаване
• Лук – 1 глава
• Чесън – 2 скилидки
• Спанак – около 250–300 г
• Сирене – 100 г
• Галета или хлебни трохи – за поръсване
• Кашкавал или настъргано сирене – 50 г
• Сол – на вкус
• Черен пипер – на вкус
Вижте още: Хрупкави картофи с чесън и магданоз – лесна рецепта на тиган
👩🍳 Начин на приготвяне:
• Сварете картофите до омекване.
• Обелете ги и ги нарежете на тънки кръгчета.
• Загрейте малко олио в тиган.
• Задушете нарязания лук до омекване.
• Добавете 2 скилидки чесън.
• Прибавете спанака.
• Гответе, докато спанакът омекне и течността се изпари.
• Овкусете със сол и черен пипер.
• Натрошете сиренето и го добавете към спанака.
• Разбийте яйцето в купичка.
• Намаслете тава за печене.
• Подредете пласт картофи.
• Разпределете част от спаначената смес.
• Повторете с още един пласт картофи и плънка.
• Завършете с картофи отгоре.
• Намажете с разбитото яйце.
• Поръсете с галета.
• Добавете настъргания кашкавал.
• Печете на 180°C до златиста коричка.
• Оставете леко да стегне преди сервиране.
🥗 Бърза салата за поднасяне:
• Краставица – 1 брой
• Морков – 1 брой
• Чушка – 1 брой
• Зелен лук – няколко стръка
• Домати – 2–3 броя
• Чесън – 1 скилидка
• Магданоз – на вкус
• Копър – на вкус
• Сол – на вкус
• Червен пипер – на вкус
• Зехтин – 2 с. л.
• Соев сос – 1 с. л.
✨ Малък трик:
• Оставете запеканката за 10 минути след печене, за да се реже по-лесно и да се виждат красивите пластове.
Може да ви хареса и:
• Селска яхния с праз и картофи: Топло и много вкусно ястие
• Пролетна запеканка със спанак и картофи
Добър апетит!
Още по темата
Вашият коментар