Прегледи: 10

Съдържание

Тези картофи с кашкавал на фурна са сочни, ароматни и с неустоима златиста коричка. Картофите се запичат в нежен млечен сос, а отгоре се разтапя кашкавал, който прави ястието кремообразно и много апетитно.

Подготовка 10

Готвене 40

Общо време 50

Course Ястие

Cuisine Българска кухня, Домашна кухня

Порции порции

Calories 390 kcal

Съставки

Картофи – 4 бр.
Лук – 2 глави
Чесън – 3 скилидки
Кашкавал – 150 г
Червен пипер – 1 ч.л.
Сол – 1 ч.л.
Черен пипер – 1/2 ч.л.
Босилек – 1 ч.л.
Магданоз – за поръсване
За соса:
Масло – 40 г
Брашно – 2 с.л.
Прясно мляко – 500 мл
Сол – 1 ч.л.
Черен пипер – 1/2 ч.л.
Риган – 1 ч.л.

Приготвяне

Подгответе картофите: Обелете картофите и ги нарежете на тънки кръгчета. Овкусете ги със сол, черен пипер, червен пипер и босилек.
Задушете лука: Нарежете лука на тънки полумесеци и го задушете в малко мазнина, докато омекне и стане леко златист.
Овкусете лука: Добавете нарязания чесън. Разбъркайте и гответе още 2–3 минути, за да стане ароматен и леко карамелизиран.
Пригответе соса: Разтопете маслото в малка тенджера, добавете брашното и разбъркайте за кратко. Налейте прясното мляко постепенно, като бъркате, докато се получи гладък кремообразен сос.
Овкусете соса: Добавете сол, черен пипер и риган. Гответе на слаб огън, докато сосът леко се сгъсти.
Подредете ястието: В тава сложете част от картофите, отгоре разпределете част от лука и полейте с малко сос. Повторете, докато продуктите свършат.
Добавете кашкавала: Отгоре разпределете настъргания кашкавал.
Изпечете: Печете в предварително загрята фурна на 190°C за около 40 минути, докато картофите омекнат, а кашкавалът се разтопи и получи апетитна златиста коричка.
Поднесете: Оставете ястието да почине 10 минути, поръсете с пресен магданоз и сервирайте топло.

Картофите с кашкавал на фурна са чудесна идея за топла домашна вечеря. Получават се меки, сочни, кремообразни и с богата златиста коричка, която прави всяка хапка още по-вкусна.

Още по темата

🔗 Най-вкусните пълнени картофи с кашкавал и наденица

🔗 Печени картофи с кашкавал – рецепта стъпка по стъпка

🔗 Картофи с кашкавал и златиста коричка – лесна и много вкусна рецепта

✨ Малък трик за картофи с кашкавал на фурна

Нарежете картофите на тънки и равномерни кръгчета, за да се изпекат добре. Ако искате още по-кремообразен резултат, покрийте тавата с фолио през първите 25 минути, след това го махнете, за да се запече кашкавалът красиво.