Прегледи: 196

5/5 - (2 гласа)

Съдържание

Тези картофи с бекон на фурна изглеждат като празнично ястие, но се приготвят с обикновени продукти. Картофите се подреждат като красив венец, между тях се слага бекон, а отгоре се заливат с ароматно масло, чесън и подправки. Получават се златисти, сочни и много апетитни.

Подготовка 25

Готвене 1 5

Общо време 1 30

Порции

Calories 390 kcal

Съставки

Картофи – 1 2 кг
Бекон – 200 г
Масло – 60 г
Зехтин – 3 с.л.
Чесън – 3 скилидки
Сол – на вкус
Черен пипер – на вкус
Червен пипер – 1 ч.л.
Суха мащерка – 1 ч.л.
Магданоз – за поръсване
Пармезан – 50 г

Приготвяне

Подгответе картофите: Измийте добре картофите. Ако са с тънка кора, може да не ги белите. Нарежете ги на много тънки шайби, но не ги разделяйте напълно, ако искате да стоят по-цели, или ги нарежете на отделни резени за по-лесно подреждане.
Оформете венеца: Намажете кръгла тава или форма с малко олио. Подредете картофените резени изправени един до друг в кръг, като оформите венец. Между част от резените сложете тънки парченца бекон, за да пусне аромат и мазнина при печене.
Направете ароматната заливка: Разтопете маслото и го смесете със зехтина, пресования чесън, сол, черен пипер, червен пипер и мащерка. Разбъркайте добре и намажете картофите обилно отгоре, като се стараете част от заливката да попадне между резените.
Изпечете до златисто: Покрийте тавата с фолио и печете в предварително загрята фурна на 190°C за около 35 минути. След това махнете фолиото и печете още 25–30 минути, докато картофите омекнат, краищата се зачервят, а беконът стане апетитен.
Завършете ястието: Поръсете с малко пармезан през последните 5 минути печене. Преди поднасяне добавете ситно нарязан магданоз за свежест и красив вид.

Картофи с бекон на фурна е рецепта, която изглежда впечатляващо, но се прави лесно. Подходяща е за вечеря, гости или празнична трапеза, защото съчетава златисти картофи, ароматен бекон и домашен вкус, който веднага събира всички около масата.

✨ Малък трик за Картофи с бекон на фурна

Нарежете картофите на еднакво тънки резени, за да се изпекат равномерно. Ако искате по-хрупкави краища, махнете фолиото по-рано и намажете картофите още веднъж с маслената заливка по време на печенето.

Още по темата:

🔗 Вкусна рецепта за печени картофи с бекон: Невероятно вкусни и хрупкави