Как се прави спаначена супа със застройка – лесна рецепта

🥬 Тази спаначена супа със застройка е една от най-популярните български домашни супи, която се приготвя бързо и лесно. Свежият спанак, комбиниран с картофи, моркови и нежна застройка от яйца и кисело мляко, създава ароматна, лека и много вкусна супа, подходяща за всеки сезон.

👉 Ако обичате домашни супи, вижте и Манастирска боб чорба – стара българска рецепта

🛒 Необходими продукти за спаначена супа със застройка

• 300 г пресен спанак

• 1 картоф

• 1 морков

• 1 малка глава лук

• 2 с.л. олио

• 1,2 л вода или зеленчуков бульон

• сол на вкус

• черен пипер на вкус

• малко пресен магданоз

За застройката

• 1 яйце

• 150 г кисело мляко

• 1 с.л. брашно

👩‍🍳 Начин на приготвяне на спаначена супа със застройка

1️⃣ Подгответе зеленчуците

1. Измийте добре спанака и го нарежете

2. Обелете картофа и го нарежете на малки кубчета

3. Настържете моркова

4. Нарежете лука на ситно

2️⃣ Запържете зеленчуците

1. Загрейте олиото в тенджера

2. Запържете лука до омекване

3. Добавете моркова и гответе около 2 минути

4. Сложете картофите

3️⃣ Сварете супата

1. Налейте водата или бульона

2. Варете около 10–12 минути

3. Добавете нарязания спанак

4. Подправете със сол и черен пипер

5. Варете още около 5 минути

4️⃣ Пригответе застройката

1. В купа разбийте яйцето

2. Добавете киселото мляко

3. Сложете брашното

4. Разбъркайте добре

5️⃣ Завършете супата

1. Добавете малко от горещия бульон към застройката

2. Разбъркайте, за да се темперира

3. Изсипете застройката в супата

4. Разбъркайте добре и свалете от котлона

🔍 Малък трик

За още по-богат вкус може да добавите 1–2 супени лъжици ориз към супата по време на варенето.

📊 Обобщение на рецептата

🔢 Енергийни и хранителни стойности

💡 Съвети за перфектен резултат

• Използвайте пресен спанак за най-добър вкус

• Не варете супата след добавяне на застройката

• Поднесете с лимон и домашен хляб

Тази спаначена супа със застройка е лека, вкусна и много полезна. Тя е чудесен избор за домашен обяд и се приготвя бързо с обикновени продукти.

Добър апетит!

Прочетете още: Супи

Посетете канала ми в YouTube: Домашна кухня с Дани