Прегледи: 222

Съдържание

Тези хрупкави кошнички от шунка с яйце са лесна и ефектна идея за закуска или бързо предястие. Шунката се запича по краищата, яйцето остава нежно, а кашкавалът придава апетитна златиста коричка.

Подготовка 10

Готвене 15

Общо време 25

Категория Предястия

Кухня Българска кухня, Домашна кухня

Порции порции

Калории 175 kcal

Съставки

Шунка на тънки кръгли резени – 12 бр.
Яйца – 6 бр.
Кашкавал – 80 г
Червена чушка – 1/2 бр.
Черен пипер – на вкус
Сол – малко само при необходимост
Пресен магданоз – за поръсване
Масло или олио – малко за намазване на формата

Приготвяне

Загрейте фурната: Включете я на 180°C, за да достигне необходимата температура, докато подготвяте кошничките.
Подгответе формата: Намажете шест гнезда на форма за мъфини с много тънък слой масло или олио.
Оформете кошничките: Поставете по два резена шунка във всяко гнездо, като леко ги застъпите и притиснете към дъното и стените.
Нарежете чушката: Почистете я от семките и я нарежете на много малки кубчета.
Добавете кашкавала: Настържете го на едро и сложете малко количество на дъното на всяка кошничка.
Прибавете чушката: Разпределете нарязаните парченца върху кашкавала, без да препълвате кошничките.
Добавете яйцата: Счупете внимателно по едно яйце във всяко гнездо, така че жълтъкът да остане цял.
Овкусете: Поръсете с малко черен пипер. Добавете сол само при необходимост, защото шунката и кашкавалът са солени.
Изпечете кошничките: Поставете формата в загрятата фурна и печете около 12–15 минути, според желаната твърдост на жълтъка.
Проверете готовността: Белтъкът трябва да бъде напълно стегнат, а краищата на шунката – леко зачервени и хрупкави.
Оставете да се охладят: Извадете формата и изчакайте 3–4 минути, за да се отделят кошничките по-лесно.
Извадете внимателно: Прокарайте тънка силиконова шпатула около краищата и прехвърлете кошничките в чиния.
Поднесете: Поръсете с пресен магданоз и сервирайте топли със свежа салата или препечен хляб.

Тези хрупкави кошнички от шунка с яйце изглеждат красиво, приготвят се без пържене и са удобни за сервиране. Подходящи са както за семейна закуска, така и за празнична маса с малки солени хапки.