Прегледи: 112

5/5 - (1 глас)

Съдържание

Има десерти, които още с първата хапка връщат към старите домашни вкусове, и тези домашни рогчета с плънка са точно такива. Получават се крехки, ронливи, леко сладки и много ароматни – чудесни за кафе, за гости или просто за нещо сладко у дома.

Подготовка 25

Готвене 18

Общо време 1 13

Course Десерт

Cuisine Българска кухня, Домашна кухня

Порции

Calories 120 kcal

Съставки

Свинска мас – 150 г
Цедено кисело мляко – 250 г
Сол – 1 щипка
Мед – 3 с.л.
Брашно – 500 г
Локум – 150 г
Пудра захар – за овалване

Приготвяне

Замесете тестото: В голяма купа смесете свинската мас, киселото мляко, щипката сол и меда. Разбъркайте добре, след което започнете да добавяте брашното постепенно. Омесете меко и гладко тесто, но не месете прекалено дълго – достатъчно е само да се събере и да стане хомогенно.
Охладете тестото: Увийте готовото тесто в стреч фолио и го приберете в хладилник за около 30 минути. Така ще стегне леко и ще се оформя по-лесно.
Оформете рогчетата: Вземайте малки парчета от тестото и ги оформяйте върху леко набрашнена повърхност. Поставете малко парче локум и завийте на малки рогчета. Подреждайте ги в тава, покрита с хартия за печене.
Изпечете и оваляйте: Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 18 минути, докато останат светли и леко златисти. Оставете ги да се охладят върху решетка, а след това ги оваляйте обилно в пудра захар.

Тези домашни рогчета с плънка са от онези сладки неща, които ухаят на уют, топла кухня и стари семейни рецепти. Подходящи са както за делник, така и за празник, а най-хубавото е, че се приготвят лесно и винаги свършват бързо.

✨ Малък трик за Домашни рогчета с плънка

Ако искате рогчетата да станат по-крехки и да се топят в устата, не добавяйте излишно брашно. Тестото трябва да е меко, а не твърдо – така крайният резултат ще бъде много по-вкусен.

Още по темата: