Прегледи: 119

Съдържание

Тези домашни кюфтета и картофи са сочни, ароматни и много подходящи за лесна семейна вечеря. Каймата се овкусява с подправки, лук, чесън и доматено пюре, а гарнитурата от картофи, моркови, копър и пармезан прави ястието още по-вкусно.

Подготовка 15

Готвене 25

Общо време 40

Course Ястие

Cuisine Българска кухня, Домашна кухня

Порции порции

Calories 520 kcal

Съставки

Кайма – 600 г
Яйце – 2 бр.
Галета – 50 г
Лук – 1 глава
Чушка – 1 бр.
Чесън – 1 скилидки
Червен пипер – 1 ч.л.
Магданоз – 1 връзка
Сол – 1 ч.л.
Черен пипер – 1/2 ч.л.
Моркови – 2 бр.
Пилешки бульон – 250 мл
За гарнитурата:
Картофи – 3 бр.
Моркови – 2 бр.
Магданоз – 1/2 връзка
Зехтин – 30 мл

Приготвяне

Подгответе каймата: В купа сложете каймата, яйцата, галетата, солта, черния пипер и червен пипер.
Добавете ароматите: Нарежете лука, чесъна, чушката, морковите и магданоза на ситно. Задушете ги в малко зехтин. Прибавете ги към каймата и омесете добре.
Оформете кюфтетата: Разделете сместа на големи плоски кюфтета.
Запечете кюфтетата: Загрейте малко зехтин в тиган и запечатайте кюфтетата от двете страни до хубава златиста коричка.
Добавете бульона: Налейте пилешкия бульон, намалете котлона и оставете кюфтетата да се задушат до готовност.
Пригответе картофите: Нарежете картофите на едри парчета или кръгчета и ги сварете до полуготовност.
Добавете морковите: Нарежете морковите и ги прибавете към картофите или ги задушете отделно с малко мазнина.
Овкусете гарнитурата: Добавете сол, черен пипер и магданоз. Разбъркайте внимателно.
Сервирайте: Поднесете кюфтетата топли, с картофи, моркови и натрошено сирене.

Домашните кюфтета и картофи са лесна, вкусна и много засищаща вечеря. Сочната кайма, меките картофи, морковите и солената фета правят ястието апетитно и подходящо за цялото семейство.