Домашни курабии с пудра захар – лесни и крехки

Тези домашни курабии са истинска класика – златисти, нежни и с фин релеф от вилица, поръсени с пудра захар. Приготвят се с малко продукти, бързо и сигурно, а резултатът – равномерно изпечени, меки отвътре и леко ронливи.

👉 Ако обичаш лесни домашни сладки, виж Домашни напукани курабии – лесни, вкусни и бързи

🛒 Необходими продукти за домашни курабии (18–22 броя)

🥣 За тестото:

• Яйце – 1 брой

• Захар – 80 г

• Сол – 1 щипка

• Масло – 70 мл

• Бакпулвер – 1 ч.л.

• Брашно – 220 г (пресято)

❄️ За поръсване:

• Пудра захар – на вкус

👩‍🍳 Начин на приготвяне на домашни курабии

1️⃣ Яйчена смес

1. В купа счупи яйцето.

2. Добави щипка сол и разбъркай.

3. Прибави захарта и разбъркай до хомогенна смес.

2️⃣ Течни съставки

1. Добави разтопеното масло.

2. Разбъркай добре.

3️⃣ Сухи съставки

1. Добави бакпулвера и разбъркай.

2. Пресей брашното.

3. Добавяй го на порции, като разбъркваш след всяко добавяне.

4. Замеси меко, нелепнещо тесто.

4️⃣ Оформяне

1. Оформи тестото на руло.

2. Нарежи го на еднакви парчета.

3. Оформи всяко парче на топче и леко го сплескай.

4. Направи релеф с вилица.

5️⃣ Печене

1. Подреди курабиите в тава, покрита с хартия за печене.

2. Печи в предварително загрята фурна на 180°C за 10–12 минути.

3. Курабиите трябва да останат светли, без да се препичат.

6️⃣ Финал

1. Остави ги да изстинат напълно.

2. Поръси обилно с пудра захар.

🔍 Малък трик

Не добавяй излишно брашно – тестото трябва да е меко, за да станат курабиите крехки и топящи се.

📊 Таблица – обобщение на рецептата

🔢 Енергийни и хранителни стойности (на 1 брой)

💡 Съвети

• Не ги препичай – курабиите трябва да останат светли.

• Можеш да добавиш ванилия или лимонова кора за аромат.

• Съхранявай в кутия – остават меки няколко дни.

• Подходящи са и за празнична почерпка.

Тези домашни курабии са от онези рецепти, които винаги се получават – лесни, бързи и много вкусни, точно като едно време.

Добър апетит! 🍪❄️