Домашна питка с маслини – мека и ароматна

Тази домашна питка с маслини е пухкава, мека и изключително ароматна – перфектна за семейна трапеза, празник или просто за топъл домашен хляб към всяко ястие. Всяка хапка е наситена с лек солен вкус от маслините и ухае на прясно изпечено тесто, което създава онова неповторимо усещане за уют у дома.

Лесна за приготвяне и винаги успешна, тази питка остава мека дълго време и е чудесна както топла, така и на следващия ден. Подходяща е за предястие, закуска или като допълнение към супи и салати.

👉 За още пухкави домашни питки, вижте и Домашна питка с масло – въздушна, ароматна и много лесна

🛒 Необходими продукти за питка с маслини

• 500 г брашно

• 250 мл топло мляко

• 7 г суха мая

• 1 ч.л. захар

• 1 ч.л. сол

• 1 яйце

• 3 с.л. олио

• 120 г маслини без костилки

• 1 жълтък за намазване

👩‍🍳 Начин на приготвяне на питка с маслини

1️⃣ Приготвяне на тестото

1. В купа смесете топлото мляко, захарта и маята и оставете за 10 минути

2. Добавете яйцето, олиото и солта и разбъркайте добре

3. Постепенно добавете брашното и омесете меко и еластично тесто

2️⃣ Втасване и оформяне

1. Покрийте тестото и го оставете да втаса около 1 час

2. Нарежете маслините на колелца или половинки

3. Премесете тестото и омесете маслините равномерно в него

3️⃣ Печене на питката

1. Оформете кръгла питка и я поставете в намазана тава

2. Оставете да втаса още 20 минути, след което намажете с жълтък

3. Печете в загрята фурна на 180°C около 30–35 минути до златиста коричка

🔍 Малък трик

За по-интензивен аромат добавете щипка сушен риган или мащерка към тестото

📊 Обобщение на рецептата

🔢 Енергийни и хранителни стойности

💡 Съвети за перфектна питка с маслини

• Използвайте качествени маслини без костилки за по-равномерен вкус

• Ако маслините са много солени, изплакнете ги и подсушете преди добавяне

• Оставете питката да се охлади върху решетка, за да остане коричката хрупкава

Домашната питка с маслини е прекрасен начин да внесете аромат и уют на масата. Мека отвътре, с апетитна златиста коричка и наситен вкус, тя е чудесно допълнение към всяко ястие. Поднесена топла, създава усещане за истинска домашна грижа и споделени моменти около трапезата.

Добър апетит!

Прочетете още: Тестени изделия

Посетете канала ми в YouTube: Домашна кухня с Дани