Прегледи: 0

Съдържание

Тази домашна лятна запеканка от тиквички е сочна, ароматна и много апетитна. Подрежда се на красиви пластове с тиквички, доматен сос и разтопен кашкавал, а отгоре се запича до златиста коричка.

Подготовка 10

Готвене 35

Course Ястие

Cuisine Българска кухня, Домашна кухня

Порции порции

Calories 280 kcal

Съставки

Тиквички – 3 бр.
Лук – 1 глава
Чесън – 5 скилидки
Домати – 3 бр.
Зехтин – 20 мл
Сол – 1 ч.л.
Черен пипер – 1/2 ч.л.
Риган – 1 ч.л.
Кашкавал – 120 г
Галета – 60 г
Копър – 1 връзка

Приготвяне

Подгответе тиквичките: Нарежете тиквичките на тънки кръгчета. Посолете ги и ги оставете за 15 минути, за да пуснат излишната вода.
Подсушете ги: Подсушете добре тиквичките с кухненска хартия, за да не стане запеканката водниста.
Запечете тиквичките: Загрейте малко зехтин в тиган и запечете тиквичките от двете страни до лек златист цвят.
Пригответе доматения сос: В тиган задушете нарязания лук. Добавете чесъна, настърганите доматите, сол, черен пипер и риган. Гответе около 10 минути, докато сосът се сгъсти.
Пригответе кашкавалената смес: Настържете кашкавала и го смесете с галетата и ситно нарязания копър.
Подредете пластовете: В кръгла форма сложете ред тиквички, отгоре доматен сос и част от кашкавалената смес. Повторете пластовете, докато продуктите свършат.
Завършете с кашкавал: Най-отгоре поръсете обилно с останалия кашкавал, за да се получи апетитна златиста коричка.
Изпечете: Печете в предварително загрята фурна на 190°C за около 15 минути, докато кашкавалът се разтопи и запече красиво.
Оставете да стегне: След изваждане оставете запеканката за 10 минути, преди да я нарежете. Така пластовете ще се запазят по-добре.

Домашната лятна запеканка от тиквички е лесна, сочна и много вкусна рецепта за топлите дни. Подходяща е за лека вечеря, обяд или ефектно ястие за гости.

Още по темата

🔗 Тиквички акордеон с кашкавал: Лятна вкусотия

🔗 Руло от тиквички с кайма: Празнична идея

🔗 Лодки от тиквички със сирене и яйца

✨ Малък трик за домашна лятна запеканка от тиквички

Тиквичките трябва да бъдат добре подсушени и леко запечени предварително. Така запеканката става сочна, но не водниста, а пластовете се виждат красиво.