Прегледи: 214
Видео
Тези бързи закуски с хляб са чудесно решение, когато искате нещо топло, вкусно и засищащо без месене и продължителна подготовка. Обикновените филийки се превръщат в две различни печени закуски с яйца, мляко и апетитно разтопен кашкавал.Първата рецепта е по-богата – с шунка, домат, масло и кашкавал между два слоя хляб. Втората е по-семпла, но много сочна – филийките попиват млечно-яйчената заливка, а отгоре се запичат с масло и кашкавал до красива златиста коричка.
Съставки
- Рецепта 1 – Печена закуска с хляб шунка и кашкавал
- Яйца – 4 бр.
- Прясно мляко – 250 мл
- Домат – 1 бр.
- Кашкавал – 60 г
- Настърган кашкавал – 50 г
- Шунка – 150 г
- Хляб – 10 филийки
- Краве масло – 60 г
- Риган – ½ ч.л.
- Сол – ½ ч.л.
- Рецепта 2 – Сочни печени филийки с кашкавал
- Филийки хляб – 6 бр.
- Яйца – 3 бр.
- Прясно мляко – 50 мл
- Кашкавал – 90 г
- Настърган кашкавал – 30 г
- Краве масло – 30 г
- Сол – ¼ ч.л.
Приготвяне
- Подреждане на основата за печена закуска с хляб, шунка и кашкавал: Наредете 5 филийки хляб плътно една до друга в подходяща тава. Върху всяка сложете тънко парченце от кравето масло.
- Добавяне на плънката: Разпределете шунката и 60 г кашкавал върху филийките. Добавете домата, нарязан на малки парченца, и поръсете равномерно с риган.
- Завършване на пластовете: Покрийте плънката с останалите 5 филийки хляб, така че да получите своеобразни печени сандвичи, подредени плътно в тавата.
- Приготвяне на заливката: Разбийте яйцата с прясното мляко и солта до еднородна смес. Изсипете я постепенно върху хляба, като се стараете да достигне равномерно до всички филийки.
- Добавяне на кашкавала: Поръсете повърхността с 50 г настърган кашкавал.
- Печене: Сложете закуската в предварително загрята фурна на 190°C и печете около 35 минути, докато яйчената заливка се стегне, а кашкавалът отгоре се разтопи и придобие апетитен златист цвят.
- Подготовка на хляба за сочни печени филийки с кашкавал: Намажете леко подходяща тава и подредете 3 филийки хляб. Надупчете ги на няколко места с дървено шишче, за да могат да поемат по-добре заливката.
- Приготвяне на млечно-яйчената смес: Разбийте яйцата с прясното мляко и солта. Полейте долните филийки с част от сместа и ги оставете за около 5 минути, за да попият течността.
- Добавяне на кашкавала: Разпределете 90 г кашкавал върху филийките. Покрийте с останалите 3 филийки и също ги надупчете внимателно.
- Добавяне на останалата заливка: Полейте с останалата яйчено-млечна смес и оставете за още 5 минути, така че хлябът да попие добре.
- Завършване: Разпределете отгоре парченцата краве масло и поръсете с 30 г настърган кашкавал.
- Печене: Печете в предварително загрята фурна на 200°C около 20 минути, докато филийките се запекат добре, заливката се стегне, а повърхността стане златиста.
Тези 2 бързи закуски с хляб – стават неустоимо вкусни доказват, че с няколко обикновени продукта може да приготвите нещо топло и апетитно без тесто, месене и втасване. Първата закуска е богата и сочна с шунка, домат и много кашкавал, а втората е по-семпла, но с чудесна мека вътрешност и златиста коричка. И двете са най-вкусни топли, веднага след изпичане.
Още по темата
🔗 Пухкави тиганички с царевично брашно
🔗 Лалангички по стара бабина рецепта
✨ Малък трик за бързи закуски с хляб
Не използвайте прекалено мек и пресен хляб. Филийките от хляб на един ден попиват яйчената заливка по-добре и запазват формата си след печене.
При втората рецепта не пропускайте краткия престой след заливането. Тези няколко минути помагат на хляба да поеме течността и правят вътрешността много по-сочна.
Вашият коментар