Прегледи: 312

5/5 - (1 глас)

Съдържание

Тези бързи мекици без мая са меки, пухкави и готови без дълго втасване. Чудесни са за топла домашна закуска със сирене, мед, сладко или пудра захар.

Подготовка 20

Готвене 20

Общо време 40

Категория Закуска

Кухня Българска кухня, Домашна кухня

Порции броя

Калории 190 kcal

Съставки

Брашно – около 500 г
Кисело мляко – 400 г
Яйце – 1 бр.
Сода бикарбонат – 1 ч.л.
Сол – 1 ч.л.
Олио – 1 с.л. за тестото
Олио – за пържене

Приготвяне

Активирайте содата: Сложете содата в киселото мляко, разбъркайте и изчакайте 1–2 минути да шупне.
Пригответе сместа: Добавете яйцето, солта и 1 супена лъжица олио.
Замесете тестото: Прибавяйте постепенно пресятото брашно и омесете меко, леко лепнещо тесто.
Оставете да почине: Покрийте тестото и го оставете за около 15 минути.
Оформете мекиците: Намажете ръцете си с олио, откъсвайте малки топчета и ги разтегляйте внимателно.
Изпържете: Пържете мекиците в добре загрято олио на умерен огън до златисто от двете страни.
Отцедете: Извадете ги върху кухненска хартия и ги поднесете топли.