Пухкав омлет от 3 яйца е лек, въздушен и много нежен. Тайната е в разделянето на белтъците и жълтъците – така омлетът става мек отвътре, златист отвън и изглежда много апетитно.
🛒 Нужните продукти за пухкав омлет от 3 яйца:
• Яйца – 3 бр.
• Сол – 5 г
• Зехтин – 5 мл
• Пресен лук или див лук – по желание за поръсване
Още по темата
🔗 Омлет със сирене и бекон, вкусотийка
🔗 Направете тази въздушна запеканка с яйца и кашкавал, вижте как всички искат допълнително: Забравете за омлета!
🔗 Кето омлет със спанак: Уютна и здравословна закуска за добър старт
👩🍳 Начин на приготвяне на пухкав омлет от 3 яйца:
• Разделете белтъците от жълтъците.
• Разбийте жълтъците със солта.
• В отделна купа разбийте белтъците на пухкав сняг.
• Добавете жълтъците към белтъците.
• Разбъркайте внимателно с шпатула, за да остане сместа въздушна.
• Загрейте зехтина в тиган на слаб до умерен огън.
• Изсипете яйчената смес.
• Загладете леко повърхността.
• Покрийте с капак.
• Гответе няколко минути, докато омлетът се стегне отдолу.
• Обърнете внимателно или сгънете омлета на две.
• Гответе още кратко, докато стане златист.
• Поднесете топъл.
• Поръсете с пресен лук по желание.
✨ Малък трик за пухкав омлет от 3 яйца
Разбърквайте белтъците и жълтъците много внимателно, без да притискате сместа, за да остане омлетът въздушен и пухкав.
Добър апетит!
Вижте още вкусни идеи
Вашият коментар