Бъркам, нареждам и пека: Домашен ябълков кекс, който подлуди всички домакини!

Този домашен ябълков пай се превърна в любима рецепта за много семейства по света. Лесен за приготвяне, сочен и ароматен, той е идеалният десерт за всяка възможност. В тази статия ще ви покажем как да го приготвите стъпка по стъпка и ще отговорим на най-често задаваните въпроси.

Съставки за домашен ябълков кекс

За плънката:

• 3 сочни, леко кисели и твърди ябълки
• 50 г масло
• 60 г захар (за карамелизирането)
• 1 ябълка за украса
• Пудра захар за поръсване (по желание)

За тестото:

• 3 яйца
• 180 г захар
• 180 мл прясно мляко
• 15 мл ябълков оцет
• 230 г брашно
• 7 г бакпулвер

Начин на приготвяне на домашен ябълков кекс

1️⃣. Подготовка на ябълките за плънката

1. Обелете и нарежете 3-те ябълки на малки парчета.
2. В тиган разтопете маслото и добавете 60 г захар.
3. Гответе на средна температура около 8-9 минути, докато ябълките се карамелизират и станат златисти. Оставете да изстинат.

2️⃣. Приготвяне на тестото

1. В голяма купа разбийте яйцата с 180 г захар до пухкава смес.
2. Добавете млякото и ябълковия оцет, разбъркайте добре.
3. Постепенно добавете брашното, смесено с бакпулвера, и разбъркайте до гладка смес.

3️⃣. Смесване и печене на домашен ябълков кекс

1. Намажете форма за кекс с масло.
2. Изсипете половината количество тесто във формата, отгоре изсипете карамелизираните ябълки и покрийте с останалото тесто.
3. Обелете и нарежете останалата ябълка на филийки и ги подредете върху тестото като украса.
4. Печете на 180°C за около 40-45 минути, докато стане златист и клечката излезе суха.
5. Оставете десерта леко да изстине.
6. Поръсете с пудра захар за по-елегантен вид и вкус.

Този рецептата е перфектна за всяко семейно събиране или деликатен следобеден десерт. Просто, вкусно и винаги впечатляващо!

Благодарим, че избрахте нашата рецепта за домашен ябълков кекс! Насладете се на сочен и ароматен ябълков десерт!

Добър апетит!

Прочетете още: Десерти

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Често задавани въпроси