Искате да приготвите вкусен домашен крем без фурна? Тази лесна рецепта е идеална за всички, които търсят бърз и вкусен десерт. В тази статия ще разгледаме стъпка по стъпка как да приготвите перфектен домашен крем без фурна, както и ще отговорим на най-често задаваните въпроси.
Защо да изберете домашен крем?
- Лесна подготовка: Не е необходима фурна, само тенджера и разбъркване.
- Бързо приготвяне: Готов е за около час.
- Здравословен и свеж: Без добавени консерванти и изкуствени съставки.
- Много вариации: Може да го украсявате по желание с канела, лимон или плодове.
Съставки за домашен крем без фурна
- 1 литър прясно мляко
- 3 яйца (само жълтъците)
- 100 г захар
- 10 г ванилова захар
- 30 мл прясно мляко (за разтваряне на нишестето)
- 40 г царевично нишесте
- 1 лимон (за сок и настъргана кора)
- Канела на прах (за поръсване)
Начин на приготвяне на домашен крем без фурна
1️⃣. Подготовка на крема
- Изцедете сока от лимона и настържете малко от кората му, без бялата част, за по-добър вкус.
- В тенджера изсипете 1 литър прясно мляко и го загрейте на средна температура до завиране. След това намалете огъня.
- В купа разбийте жълтъците заедно със захарта и ваниловата захар.
- Добавете лимоновия сок и настърганата кора към яйчената смес и разбъркайте добре.
- В отделна купа смесете 40 г царевично нишесте с 30 мл прясно мляко до получаване на гладка смес.
- Бавно изсипете сместа в горещото мляко, като разбърквате постоянно.
- Изсипете яйчената смес в тенджерата и гответе на среден огън, като непрекъснато разбърквате.
- Гответе около 2-3 минути след като сместа започне да кипи и да се сгъстява.
2️⃣. Охлаждане и сервиране
- Изсипете крема в тава или купа, разпределете равномерно и оставете да изстине до стайна температура.
- Покрийте с фолио и го поставете в хладилник за поне 1 час.
3️⃣. Финални щрихи
- Преди сервиране поръсете с канела на прах за аромат.
- По желание добавете настъргана лимонова кора или свежи плодове.
Защо да изберете този домашен крем?
- Без фурна и сложни техники
- Подходящ за всяко време на годината
- Можете да го сервирате самостоятелно или като част от други десерти
Домашният крем без фурна е перфектният десерт за всеки, който цени бързината и вкусната домашна кухня. Лесно се приготвя, без нужда от специални умения или уреди, и е страхотен за всякакви поводи. Опитайте тази рецепта и се насладете на свеж, ароматен и кремообразен десерт!
Добър апетит!
Прочетете още: Десерти
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Често задавани въпроси
2. Колко време може да съхранявам домашния крем?
Домашният крем е най-добре да се консумира в рамките на 2-3 дни, съхраняван в хладилник покрит с фолио или капак. Преди сервиране може да го разбъркате леко.
3. Може ли да използвам заместители на царевичното нишесте?
Да, можете да използвате сгъстител като пудинг или агар-агар, но рецептата е оптимална с царевичното нишесте за гладка текстура.
Вашият коментар