Правя тези въздушни понички от 5 години! Искате ли да създадете нещо вкусно с минимални съставки? Тази рецепта, базирана на 1 яйце, мляко и брашно, е идеална за начинаещи кулинари и любители на домашната кухня. В следващите редове ще научите как бързо и лесно да приготвите ароматни закуски, които ще впечатлят вашите близки.

Съставки за въздушни понички

• 1 супена лъжица суха мая
• 2 супени лъжици захар
• 200 мл топло мляко
• Настъргана портокалова кора (по желание за аромат)
• 1 едно яйце
• 400 г брашно
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжица масло
• Шоколад или конфитюр за пълнеж
• Пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне на въздушни понички

1️⃣. Активиране на мая и приготвяне на тестото

1. В купа смесете сухата мая и захарта. Добавете топлото мляко и разбъркайте добре.
2. Оставете настрана за 5-10 минути, докато започне да образува пяна – това показва, че маята е активна и готова за употреба.
3. В голяма купа пресейте брашното.
4. Направете вдлъбнатина в средата и изсипете активираната мая, добавете яйцето, настърганата портокалова кора (по желание), солта и разтопеното масло.
5. Замесете гладко, еластично тесто, като добавяте допълнително брашно ако е необходимо.

2️⃣. Втасване, оформяне и печене

1. Покрийте купата с кърпа и оставете на топло място за около 1 час, докато тестото удвои обема си.
2. След като тестото е втасало, го премесете леко и разточете върху набрашнена повърхност до дебелина около 0.5 см.
3. Намажете с разтопено масло и разпределете шоколад или конфитюр.
4. Навийте на руло и нарежете на парчета.
5. Подредете парчетата върху тава, покрита с хартия за печене.
6. Оставете да починат още 15 минути.
7. Намажете ги с разбито яйце за по-златист цвят. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 35 минути.
8. След изпичане поръсете с пудра захар.

3️⃣. Сервиране на въздушни понички

1. Готовите сладки могат да се консумират веднага или след охлаждане.
2. Подходящи са за закуска, следобедна почивка или като десерт с кафе или чай.

Тази рецепта за въздушни понички с 1 яйце, мляко и брашно е перфектна за бърза, вкусна и домашна закуска или десерт. Лесна за изпълнение и с минимални съставки, тя ще ви донесе удоволствие и уют. Опитайте я още днес и споделете резултата!

Добър апетит!

Прочетете още: Десерти

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Често задавани въпроси