Ако търсите рецепта лесен и шарен кекс, който никога не омръзва, то тази е точно за вас! Този кекс с портокалови нотки и шоколадови ефекти е перфектен за всякакви поводи – от семейни вечери до празнични събития. Следвайте нашите стъпки и изненадайте всички с домашен десерт, който ще стане любимо лакомство!
Съставки за лесен и шарен кекс:
- 4 яйца
- 1 щипка сол
- Ванилия (на вкус)
- 150 г захар
- 100 мл олио
- 120 мл портокалов сок
- Настъргана портокалова кора (от 1 портокал)
- 220 г брашно
- 16 г бакпулвер
- 15 г какао на прах
Начин на приготвяне на лесен и шарен кекс:
1️⃣. Подготовка на тестото
- В голяма купа разбийте яйцата със щипка сол и захарта, докато се получи пухкава и светла смес.
- Добавете ванилията и олиото, разбъркайте добре.
- Постепенно сипвайте портокаловия сок и настърганата портокалова кора, като разбърквате внимателно.
- В отделна купа смесете брашното с бакпулвера.
- Постепенно добавяйте сухите съставки към течната смес, като бъркате внимателно, за да получите гладко тесто.
2️⃣. Разделяне на тестото
- Разделете тестото на две части – една по-голяма и една по-малка.
- В едната част оставете бялата смес.
- В другата добавете какаото и разбъркайте до хомогенна тъмна шоколадова смес.
- В предварително намаслена и посипана с брашно форма за кекс (около 1.5 литра), изсипете първо бялата част.
- След това върху нея добавете тъмната шоколадова част.
- За декоративен ефект можете да създадете шарки, като с нож или клечка за зъби преминавате през тестото.
3️⃣. Печене
- Загрейте фурната до 180°C.
- Печете кекса около 40 минути или докато клечката излезе суха.
- Оставете да се охлади леко преди да го извадите от формата.
Полезни съвети за лесен и шарен кекс
- За по-ярки цветове и по-интересен вид можете да добавите хранителни оцветители.
- Използвайте качествен шоколад за по-добър вкус.
- Не отваряйте фурната през първите 20 минути, за да запазите пухкавостта на кекса.
Този лесен и шарен кекс с портокал и какао е идеалният десерт, който съчетава свежестта на портокала с богатството на шоколада. Лесен за приготвяне и впечатляващ на вкус, той ще стане любимо лакомство във вашето семейство. Пробвайте го още днес и се насладете на неповторим вкус!
Добър апетит!
Прочетете още: Десерти
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Често задавани въпроси
2. Мога ли да добавя ядки или други плодове към тестото?
Разбира се! Орехи, бадеми или сушени плодове ще допълнят вкуса и ще направят кекса още по-ароматен и разнообразен.
3. Как мога да направя кекса по-ярък и цветен?
Добавете малко хранителен оцветител към частите от тестото, за да получите красиви шарки и цветове. Това е особено подходящо за празници и специални поводи.
Вашият коментар