Тази невероятна рецепта с патладжани и кайма е идеална за всички, които искат да приготвят вкусно и здравословно ястие с минимално количество продукти. В нея ще откриете как да приготвите сочни патладжани с месна плънка и пармезан, които ще впечатлят вас и вашите близки.
Съставки за приготвяне на рецепта с патладжани и кайма:
- 2 патладжана
- 2 супени лъжици зехтин
- Сол, черен пипер, риган, червен пипер (на вкус)
- 1 ситно нарязан лук
- 1 скилидка чесън, нарязана
- 1 зелена чушка, нарязана
- 1 жълта чушка, нарязана
- 150 г кайма
- 3 супени лъжици доматен сос
- Настърган пармезан за поръсване
Начин на приготвяне на рецепта с патладжани и кайма:
1️⃣. Подготовка на патладжаните
- Нарежете всеки патладжан на кръгли филийки с дебелина около 1 см.
- Постелете тава с хартия за печене и наредете филийките.
- Посолете леко и оставете за няколко минути, след което ги подсушете с кухненска хартия.
- Намажете филийките с 1 супена лъжица зехтин, поръсете със сол, черен пипер, риган и червен пипер.
- Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 15 минути, докато станат меки и леко златисти.
2️⃣. Приготвяне на месната плънка
- В тиган загрейте останалата 1 супена лъжица зехтин.
- Добавете нарязания лук и чесън и ги запържете до прозрачност.
- Добавете нарязаните зелена и жълта чушка и ги сотирайте за няколко минути.
- Добавете каймата, подправете със сол, черен пипер, куркума и сушен магданоз.
- Гответе докато месото се зачерви.
- Налейте доматения сос и разбъркайте добре.
- Оставете да къкри за няколко минути.
3️⃣. Сглобяване и финално печене
- Вземете изпечените филийки патладжан и върху половината от тях поставете лъжица от месната плънка.
- Покрийте с останалите филийки патладжан и отново добавете от плънката.
- Поръсете с настърган пармезан.
- Върнете ястието във фурната за още 15 минути при 200°C, за да се запече пармезанът.
Защо да изберете тази рецепта с патладжани и кайма?
Тази рецепта е не само вкусна, но и здравословна. Патладжаните са богати на антиоксиданти, а месната плънка добавя протеини и наситен вкус. Подходяща е за бързо приготвяне както за делничен ден, така и за празнична вечеря.
Как да сервирате тази рецепта за патладжани и кайма
Сервирайте топли, украсени с пресни билки като магданоз или босилек. Могат да се съчетаят отлично с прясна салата или варен ориз.
Тази рецепта с патладжани и кайма е идеална за всеки, който търси бърз, вкусен и здравословен обяд или вечеря с минимални продукти. Насладете се на богатия вкус и лесното приготвяне!
Вашият коментар