Кюфтета от тиквички: Толкова са вкусни, че ще ги готвите редовно

Прегледи: 7 014

5/5 - (2 гласа)

Съдържание

Търсите вкусна и здравословна идея за обяд или вечеря? Рецептата за кюфтета от тиквички е перфектният избор за всички, които искат да включат повече зеленчуци в менюто си. Тази лесна рецепта е подходяща за цялото семейство и може да бъде приготвена бързо, без сложни съставки. В следващите редове ще ви покажем как да приготвите сочни и ароматни кюфтета от тиквички, които ще се харесат на всеки.

Съставки за кюфтета от тиквички

2 големи тиквички
2 средни картофа
1 глава лук
1 морков
1 стрък магданоз
2 яйца
3 супени лъжици галета
Сирене (по желание)
Сол и черен пипер на вкус
Олио за пържене

Начин на приготвяне

1️⃣. Подготовка на зеленчуците

Измийте добре тиквичките и картофите. Обелете картофите.
Настържете тиквичките и картофите на ренде.
Нарежете лука и моркова на ситно.
Наситнете магданоза.

2️⃣. Отцеждане на зеленчуците и смесване на съставките

Изстискайте излишния сок от тиквичките и картофите с кухненска кърпа или цедка, за да избегнете прекалена течност в сместа.
В голяма купа добавете настърганите тиквички, картофи, лук, морков и магданоз.
Разбъркайте добре.
Добавете яйцата, солта, черния пипер и галетата.
Разбъркайте до получаване на хомогенна смес.

3️⃣. Оформяне на кюфтета

Вземете малки порции от сместа и оформете кръгли кюфтета.
В средата на всяко поставете малко сирене (по желание).
Затворете и оформете на кръгли кюфтета.

4️⃣. Пържене и сервиране

Загрейте олиото в тиган на среден огън.
Пържете кюфтетата до златист цвят от двете страни.
Извадете и поставете върху кухненска хартия, за да отцедите мазнината.
Поднесете топли, с гарнитура по избор или сос.

Ползи от рецептата за кюфтета от тиквички

Тази рецепта е не само вкусна, но и здравословна. Тиквичките са богати на витамини, минерали и фибри, които подпомагат храносмилането и имунната система. Освен това, приготвянето на кюфтетата по този начин е по-леко и нискокалорично в сравнение с традиционните пържени месни кюфтета.

Рецептата за кюфтета от тиквички е чудесен начин да включите повече зеленчуци в менюто си по вкусен и лесен начин. Следвайки нашите стъпки, ще получите сочни и ароматни кюфтета, които са подходящи за всякакъв повод. Опитайте тази здравословна и икономична рецепта още днес!