Прегледи: 489
Искате ли да приготвите перфектният хрупкав паниран кашкавал? Тази рецепта е лесна, бърза и гарантирано ще впечатли всички любители на сирената. В тази статия ще ви покажем стъпка по стъпка как да постигнете златиста, хрупкава коричка и сочна сърцевина.
Защо да изберете тази рецепта за хрупкав паниран кашкавал?
- Бързина и леснота: Подготовката отнема само няколко минути.
- Вкус и текстура: Комбинацията от златиста кора и разтопен кашкавал е неповторима.
- Многообразие: Можете да сервирате като апетитна закуска, предястие или топла гарнитура.
Съставки за хрупкав паниран кашкавал:
- 300 г кашкавал (нарязан на пръчици)
- 1/3 чаша универсално брашно
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка червен пипер
- 1 яйце
- 1 щипка сол и черен пипер за яйцето
- 1 и 1/2 чаша галета
- Олио
Начин на приготвяне на хрупкав паниран кашкавал:
1️⃣. Подготовка на кашкавала и приготвяне на панировката
- Нарежете кашкавала на пръчици с дължина около 5 см.
- В купа смесете брашното, солта, черния и червения пипер.
- В отделна купа разбийте яйцето с щипка сол и черен пипер.
- В трета купа поставете галетата.
2️⃣. Паниране
- Оваляйте всяка пръчица първо в брашното.
- След това потопете в яйцето.
- Накрая оваляйте в галетата, като притискате леко за по-добро залепване.
3️⃣. Пържене и сервиране
- Загрейте олиото в тиган на средна температура.
- Внимателно поставете панираните пръчици в тигана и пържете по около 2-3 минути от всяка страна до златисто и хрупкаво.
- Извадете и оставете върху кухненска хартия да се отцедят излишните мазнини.
- Поднесете топли с любим сос като кетчуп, майонеза или чеснов сос.
Полезни съвети за по-здравословен и по-хрупкав паниран кашкавал
- За по-здравословна версия можете да изпечете пръчиците във фурна на 200°C за 15-20 минути.
- За по-голяма хрупкавост, предварително замразете кашкавала преди да го панировате и пържите.
Хрупкавият паниран кашкавал е чудесна идея за бърза закуска или апетитно предястие. Следвайки нашите съвети и рецепта, ще постигнете перфектна златиста коричка и разтопена вътрешност. Насладете се на тази вкусна и лесна за приготвяне закуска с любимите си сосове!
Вашият коментар