Тези пържоли са толкова сочни. Ще ги правите всеки ден. Проста и вкусна вечеря!

Прегледи: 1 609

5/5 - (1 глас)

Съдържание

Търсите лесна и вкусна идея за вечеря, която да впечатли семейството ви? Тази рецепта за сочни свински пържоли е точно за вас! Подходяща за всекидневна вечеря, тя е бърза за приготвяне и гарантирано ще стане любимото ви ястие. В следващите редове ще научите стъпка по стъпка как да приготвите тази апетитна вечеря.

Съставки за сочни свински пържоли

700 г свинско филе
4-5 супени лъжици зехтин
Сол на вкус
Черен пипер на вкус
1 чаена лъжичка червен пипер
Чесън на прах
2 супени лъжици растително масло
200 г гъби (печурки или други по избор)
Половин чаша 20% сметана
2-3 домата
1 китка зелен лук
100 г кашкавал
Мащерка (на вкус)

Начин на приготвяне на сочни свински пържоли

1️⃣. Подготовка на месото

Нарежете свинското филе на пържоли с дебелина около 2 см.
Покрийте ги със стреч фолио и ги начукайте добре, за да станат по-тънки и по-нежни.

2️⃣. Мариноване

В купа смесете зехтин, сол, черен пипер, червен пипер, чесън на прах и мащерка.
Разбъркайте добре и намажете всяка пържола от двете страни.
Оставете месото да се маринова, докато приготвяте останалите съставки.

3️⃣. Приготвяне на гъбения сос

В тиган загрейте растително масло.
Запържете нарязаните гъби до златисто.
Овкусете със сол и пипер.
Залейте с половин чаша сметана и оставете сосът да се сгъсти.
След като сосът стане гъст, прехвърлете гъбите в отделна купа.

4️⃣. Подготовка на плънката

Нарежете доматите на ситно.
Добавете ги към гъбите.
Наситнете зеления лук и го добавете.
Настържете кашкавала и го смесете с останалите съставки.

5️⃣. Готвене на пържолите

В същия тиган, в който сте запържили гъбите, поставете маринованите пържоли.
Пържете ги на силен огън до златисто от двата края, като внимавайте вътре месото да остане сочно.
Постелете форма за печене с хартия.
Подредете пържолите в нея.
Върху всяка сложете от плънката и поръсете с настърган кашкавал.
Печете във предварително загрята фурна на 220°C за около 20 минути, докато сиренето се разтопи и образува апетитна коричка.

Тази рецепта за сочни свински пържоли е идеална за всекидневна вечеря, която ще впечатли всички у дома. Лесна за приготвяне и изключително вкусна, тя ще стане вашият нов любим начин да се насладите на месо. Опитайте още днес и се радвайте на перфектния вкус!