Тази рецепта за зеле с гъби на тиган е толкова вкусна, че вече втора порция хапваме

Искате ли да опитате нещо ново и вкусно? Тази рецепта за зеле с гъби на тиган е толкова вкусна и лесна за приготвяне, че ще я правите всяка седмица! Перфектна за обяд, вечеря или бърза закуска. В тази статия ще научите стъпка по стъпка как да приготвите това здравословно и ароматно ястие.

Съставки за зеле с гъби на тиган:

• 3 яйца
• Сол на вкус
• 1 зелка
• Гъби (около 200 г)
• 1 глава лук
• Зехтин
• 1 морков
• 1 чушка
• Кашкавал (настърган)
• Малко магданоз (нарязан)
• 2 скилидки чесън
• 2 супени лъжици кисело мляко или сметана
• 1 чаена лъжичка пушен червен пипер на прах
• Млян черен пипер
• 2 супени лъжици брашно

Начин на приготвяне на зеле с гъби на тиган:

1️⃣. Подготовка на зеленчуците

1. Нарежете лука на ситно.
2. Моркова и чушката – на тънки ивички.
3. Зелката – на тънки ленти.
4. Гъбите – на филийки.
5. Магданозът – на ситно.
6. Кашкавалът – настържете на ренде.

2️⃣. Готвене на зеленчуците

1. Загрейте малко зехтин в тиган на слаб огън.
2. Запържете лука до златисто (около 2 минути).
3. Добавете моркова и чушката, гответе още 5 минути.
4. Добавете зелката и гответе за около 7 минути, като разбърквате редовно.
5. В отделен съд запържете гъбите с малко зехтин за 2-3 минути, след което ги добавете към зеленчуците.
6. Гответе още 10 минути на тих огън.

3️⃣. Приготвяне на яйчената смес и сглобяване

1. В купа разбийте яйцата със сол.
2. Добавете към зеленчуците в тигана.
3. Поръсете с брашното и разбъркайте добре.
4. Изсипете сместа в тиган с малко зехтин.
5. Покрийте с капак и гответе на слаб огън за около 7 минути.
6. Обърнете тортилата с помощта на чиния.
7. Разпределете гъбите, които отделихте, върху тортилата и поръсете с настърган кашкавал.
8. Покрийте отново и гответе още 7 минути, докато яйцата се стегнат и кашкавалът се разтопи.

4️⃣. Финално приготвяне и сервиране на зеле с гъби на тиган

1. След като тортилата е готова, внимателно я извадете от тигана и я нарежете на парчета.
2. Поръсете с нарязан магданоз и сервирайте топла.

Ползи от тази рецепта за зеле с гъби на тиган

• Богата на витамини и минерали благодарение на зеленчуците
• Високо съдържание на протеини от яйцата и кашкавала
• Лесна за приготвяне и подходяща за бърз обяд или вечеря
• Подходяща за вегетарианци и любители на здравословното хранене

Тази рецепта за зелена тортиля с гъби е перфектна за всеки, който търси вкусна, здравословна и лесна за приготвяне ястие. Опитайте я още днес и се насладете на богатия вкус и ползите за здравето!

Добър апетит!