С чаша кефир и 1 яйце получавате най-доброто тесто за МЕКИЦИ на балончета, меки като памук!

Прегледи: 710

5/5 - (3 гласа)

Съдържание

Искате ли да приготвите най-меките и пухкави мекици на балончета? Тайната се крие в една проста съставка – чаша кефир и едно яйце. Тази комбинация ще ви помогне да получите тесто, което ще се разпука като памук и ще бъде перфектно за всяка семейна закуска.

Защо да използваме кефир и яйце в тестото за мекици?

Кефирът и яйцето действат като естествени набухватели, които създават въздушни мехурчета в тестото. Това ги прави пухкави и меки като памук.

Предимства:

Лесна за приготвяне рецепта
Без добавени химикали
Получавате перфектна текстура и вкус

Съставки за мекици на балончета:

1 чаша кефир
0,5 ч. л. сол
1 с. л. захар
1 яйце
0,5 с. л. бакпулвер
2-3 чаши брашно (по необходимост)
Малко растително масло за пържене

Начин на приготвяне на мекици на балончета:

1️⃣. Подготовка на тестото

В голяма купа разбийте яйцето.
Добавете кефира, солта и захарта. Разбъркайте добре до хомогенна смес.
Постепенно добавяйте брашното, започвайки с 2 чаши, и разбърквайте.
Ако тестото е леко лепкаво, добавете още малко брашно, докато получите меко, еластично тесто.

2️⃣. Добавяне на бакпулвера

В малка купичка смесете бакпулвера с малко брашно.
Добавете към тестото и разбъркайте добре.

3️⃣. Оформяне и пържене

Загрейте растителното масло в дълбок тиган.
Вземете малки парчета тесто, оформете ги на топки и леко ги раздърпайте на овални мекици.
Пържете в горещото масло до златисто от двете страни (около 2-3 минути на страна).

4️⃣. Поднасяне на мекици на балончета

Извадете мекиците върху хартия за попиване, за да се отцедят мазнината.
Сервирайте топли с кисело мляко, сирене или сладко.

Съвети за перфектни мекици на балончета:

Не прекалявайте с брашното – тестото трябва да е леко лепкаво.
Оставете тестото да почине, за да се получат по-пухкави резултати.
Винаги пържете в добре загрято масло за равномерно изпичане.
Не пресушавайте маслото, за да запазите пухкавостта.
Можете да добавите малко ванилия или канела за сладък вариант.

Чаша кефир и едно яйце са вашият нов тайна съставка за перфектните мекици на балончета. Следвайте нашата лесна рецепта и се насладете на пухкави, меки и вкусни мекици като памук. Опитайте още днес и впечатлете семейството и приятелите си!

Насладете се на пухкавите, меки като памук мекици, приготвени с любов и лесна рецепта!