Картофени бухтички: Просто разбийте картофите с яйцето❗️ Приятелките ми са възхитени от резултата

Обичате ли вкусни и лесни за приготвяне ястия? Тази рецепта за картофени бухтички с зеленчуци е идеална за семейна вечеря, за гости или просто за удоволствие у дома. Разбийте картофите с яйцето и създайте пухкави, ароматни бухтички, които ще впечатлят всички! В тази статия ще ви дадем подробна инструкция, съвети за перфектен резултат и ще отговорим на най-често задаваните въпроси.

Съставки за картофени бухтички:

За зеленчуковата плънка:

• Варени картофи – 3-4 броя
• Лук – 1 парче
• Морков – 1 брой
• Растително масло – 2 супени лъжици
• Сол – 1 чаена лъжичка
• Черен пипер – на вкус
• Магданоз – връзка
• Брашно – 220 грама
• Бакпулвер – 10 г
• Печене – 1 чаена лъжичка

За тестото:

• Яйце – 1 брой
• Растително масло – малко за тестото
• Сол – по вкус

За сервиране:

• Кисело мляко, сос по избор или свежа салата
• Извара – 100 грама (по желание)
• Зеленини – по желание

Начин на приготвяне на картофени бухтички:

1️⃣. Приготвяне на зеленчуковата плънка

1. Нарежете лука и моркова на дребно.
2. В тиган загрейте малко растително масло и запържете лука за 2-3 минути до златист цвят.
3. Добавете моркова и гответе още 2-3 минути.
4. Посолете, поръсете с черен пипер и оставете да къкри на слаб огън за около 10 минути, докато омекне. Оставете да изстине.

2️⃣. Приготвяне на тестото

1. Обелете варените картофи и ги пасирайте в голяма купа.
2. Добавете яйцето, солта, нарязания магданоз, брашното с бакпулвера и зеленчуците.
3. Омесете добре до получаване на гладка смес. Ако е необходимо, добавете още малко брашно.
4. Оставете тестото да почине за около 10 минути.
5. Разточете и нарежете на малки правоъгълници.

3️⃣. Пържене

1. Загрейте растително масло в тиган.
2. Пържете бухтичките от двете страни до златисто.
3. Поставете върху кухненска хартия за да се отцедят.

4️⃣. Сервиране

1. Сервирайте топли с кисело мляко, сос или свежа салата.
2. Могат да се допълнят с извара или други зеленчуци по желание.

Полезни съвети

• За по-пухкави бухтички използвайте прясно сварени и добре пасирани картофи.
• Можете да добавите подправки като чубрица или риган за по-ароматен вкус.
• Ако тестото е твърде гъсто, добавете малко вода или кефир за по-лека текстура.

Защо да изберете тази рецепта за картофени бухтички?

• • Лесна за изпълнение
  • Подходяща за всякакви поводи
  • Много вкусна и с богат вкус на зеленчуци
  • Може да персонализирате с любими подправки и зеленини

Тази рецепта за картофени бухтички с зеленчуци е отличен избор за вкусна и бърза вечеря. Със своите ароматни съставки и пухкава текстура, ще се превърне във ваш любим домашен деликатес. Не се колебайте да експериментирате с подправки и зеленини, за да създадете собствена версия!

Добър апетит!

Прочетете още: Тестени изделия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Често задавани въпроси