Прегледи: 3 531
Открийте как лесно да приготвите вкусни и апетитни фунийки от бутер тесто с богат пълнеж от гъби, картофи, лук и кашкавал. Перфектни за закуска, предястие или част от празничната трапеза!
Съставки за фунийки от бутер тесто:
- 400 г гъби
- 3 сварени картофа
- 1 голям лук
- 1 връзка копър
- 100 г кашкавал
- 1 яйце за пълнежа
- 1 яйце за намазване
- 500 г бутер тесто без мая
- Малко олио за пържене
- Малко масло (около 10 г)
- Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне на фунийки от бутер тесто:
1️⃣. Подготовка на пълнежа
- Нарежете гъбите на ситно.
- Загрейте малко олио в тиган и запържете гъбите до златисто, около 8-10 минути.
- Добавете ситно нарязания лук и запържете до златисто, около 5 минути.
- Добавете масло за аромат и овкусете със сол и черен пипер.
- Обелете и намачкайте сварените картофи.
- Нарежете копъра на дребно.
- Настържете кашкавала.
- В купа смесете гъбите, лука, картофите, копъра и кашкавала. Добавете едно разбито яйце и разбъркайте добре.
2️⃣. Подготовка на фунийките
- Разточете бутер тестото и нарежете на квадрати с около 12 см страна.
- Намажете единия край на всеки квадрат с разбито яйце за залепване.
- Навийте всеки квадрат около метална фунийка или подходяща форма, като внимавате да запазите формата.
- Поставете готовите фунийки върху лист за печене, застлан с хартия.
3️⃣. Пълнене и печене
- Всяка фунийка напълнете с около 1 супена лъжица от пълнежа.
- Намажете горната част с останалото разбито яйце.
- Печете в предварително загрята на 180°C фурна около 20 минути, докато станат златисти
Сервиране и съвети за апетитни фунийки от бутер тесто :
Готовите фунийки сервирайте топли като апетитна закуска или предястие. Могат да се гарнират с пресен копър или кисело мляко за по-наситен вкус.
Добър апетит!
Вашият коментар