Тайната е в тестото! Правя тeзи домашни рула почти всеки уикенд!

Прегледи: 577

Съдържание

Ако търсите лесна, бърза и невероятно вкусна рецепта за домашни рула, които да впечатлят вашето семейство и приятели, то тази статия е за вас! Тайната е в перфектното тесто, което се приготвя лесно и не изисква специални умения. Вижте как да направите пухкави, ароматни рула с любими плодови сладка – идеални за всяко време на годината.

Съставки за домашни рула

400 мл топло прясно мляко
70 г захар
10 г суха мая
1 яйце
1 белтък
60 мл растително масло
9 г ванилова захар
650 г пшенично брашно
6 г сол
Сладко от портокал и лимон (или по ваш вкус)

Начин на приготвяне на домашни рула

1️⃣. Подготовка на тестото

Смесете топлото мляко, захарта и маята. Оставете да се активира за 10 минути, докато се образува пяна.
Добавете яйцето, белтъка, растителното масло и ваниловата захар. Разбъркайте добре.
Пресейте брашното със солта и постепенно го добавяйте към течната смес, месейки с шпатула.
Месете с ръце върху набрашнена повърхност, докато получите меко, еластично тесто.
Оставете тестото да втаса в намаслена купа, покрито с кърпа, за 60-80 минути, докато удвои обема си.

2️⃣. Оформяне и печене

Разделете втасалото тесто на 4 части, оформете топки и оставете да починат 10 минути.
Разточете всяка топка на овал с дебелина около 1 см.
Намажете с сладко и навийте на руло, закрепвайки добре ръбовете.
Наредете рулата в тава, застлана с хартия за печене.
Оставете за още 15 минути за втасване.
Намажете с разбит жълтък за златиста коричка.
Печете на 180°C за 25-30 минути до златисто.

3️⃣. Сервиране на домашни рула

Оставете рула да изстинат малко, преди да ги сервирате.

Тази рецепта за домашни рула с тесто, тайната е в което е в правилното месене и втасване, е перфектна за уикенд десерт или вкусна закуска. Опитайте я още днес и се насладете на невероятната им вкусова хармония!

Добър апетит!

Прочетете още: Тестени изделия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани