КРЕМЪТ СЕ КРИЕ В ТЕСТОТО! Вкусна рецепта за понички за 10 минути!

Прегледи: 845

5/5 - (1 глас)

Съдържание

Открийте как да приготвите невероятно вкусна рецепта за понички с крем в рамките на 10 минути! Тази лесна рецепта ще ви покаже как да съчетаете меко тесто с нежен пълнеж, а всичко това без да имате нужда от дълги часове в кухнята. Идеална за спешни случаи или за уикенда с приятели!

Съставки за рецепта за понички:

За тестото:

2 големи яйца
1 ½ чаши брашно
2 чаени лъжички бакпулвер
¼ чаша захар
1 чаша прясно мляко

За крема:

2 големи яйца
½ чаша захар
3 супени лъжици царевично нишесте
2 чаши прясно мляко
1 чаена лъжичка ванилия

За овалване и украса:

Захар за покриване (кристална или пудра)
Олио за пържене

Начин на приготвяне на рецепта за понички:

1️⃣. Приготвяне на крема

В купа разбийте яйцата и захарта до пухкава смес.
Добавете царевичното нишесте и разбъркайте добре.
Загрейте млякото до кипване, като внимавате да не кипне.
Постепенно добавяйте горещото мляко към яйчената смес, разбърквайки постоянно.
Върнете сместа в тенджерата и гответе на среден огън, докато се сгъсти (около 2-3 минути).
Махнете от огъня, добавете ванилията и покрийте с найлоново фолио, за да се запази гладкостта. Оставете да изстине в хладилник.

2️⃣. Приготвяне на тестото

В голяма купа разбийте яйцата.
В друга купа смесете брашното, бакпулвера и захарта.
Постепенно добавяйте млякото към яйцата и разбърквайте.
Комбинирайте сухите съставки с течните и разбъркайте до получаване на гладко тесто.

3️⃣. Пържене на поничките

Загрейте олиото до 180°C.
С помощта на лъжици оформете малки топчета и ги пуснете внимателно в олиото.
Пържете за 3-4 минути до златисто, обръщайки ги внимателно.
Извадете и поставете върху кухненска хартия за попиване.

4️⃣. Сглобяване

Потопете топчетата в захарта.
Направете дупка в центъра на всяка поничка с клечка за зъби или шиш.
Напълнете с крем с помощта на шприц.
Затворете дупката и сервирайте.

Полезни съвети за рецепта за понички

За по-хрупкава коричка използвайте кристална захар за овалване.
Можете да добавите шоколадова глазура или плодове за разнообразие.
За по-леки понички, използвайте пълнозърнесто брашно.

Тази рецепта за понички с крем е перфектна за бърза и вкусна домашна изненада. Следвай стъпките и се наслаждавай на топлите, пухкави понички, пълни с крем – истинско удоволствие за всяко семейство!

Добър апетит!

Прочетете още: Десерти

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани